A margarin egészségesebb, mint a vaj

Az egészséges táplálkozás számos rajongója évek óta hirdeti, hogy a vaj a test számára lényegesen kevésbé egészséges, mint a margarin. Például a vajat az alaktudatos emberek gyakran hízlaló ételnek ítélik el, és a benne található állati zsírok miatt felelős a magas koleszterinszintért.

egészségesebb mint

A vaj olyan egészségtelen, mint amiről híresnek tartják?

A vaj áll állati zsírok (tiszta tejzsír), ezért természetes módon tartalmaz koleszterin, Állítólag ez az artériák megkeményedését és kardiovaszkuláris problémákat okoz. A legújabb tanulmányok azonban azt mutatják, hogy egészséges emberek számára a normális koleszterinszint biztonságos és könnyen feldolgozható a szervezet számára.

margarin Ezzel szemben ipari termék, növényi olajokból, zsírokból, vízből és emulgeálószerekből áll, és telítetlen zsírsavakban gazdag.

Az alaktudatos emberek azt is feltételezik, hogy a margarin a lényegesen kalória-megtakarítóbb alternatíva a fogyás terén.

Valójában mindkettőnek van vaj továbbá margarin a ugyanaz a kalóriatartalom:

  • 100 grammonként körülbelül 750 kilokalória

Az egyetlen különbség a két spread között a Zsírsavak. Míg a vaj rövid láncú zsírsavakat tartalmaz, a margarin hosszú láncú zsírsavakból áll, amelyek gyorsabban kicsapódnak a csípőn.

Információ: Az új termelési folyamatoknak köszönhetően a margarin alig tartalmaz nem kívánt és egészségtelen transz-zsírsavakat.

Ami most egészségesebb: vaj vagy margarin?

Végső soron ennek a kérdésnek kell lennie személyes ízlés hogy vajjal vagy margarinnal kenjük-e inkább a kenyeret.

Amikor azonban Margarin vásárlása Feltétlenül ügyelni kell a kiváló minőségű márkás termékek használatára, mivel az alsóbbrendű margarinok mesterséges keményítése káros transzzsírokat eredményezhet.

Összefoglalva, ez az A táplálkozási mítosz margarinja egészségesebb, mint a mese vaja, amely továbbra is fennáll, de határozottan nem sorolható helyesnek - még fogyás esetén sem mindegy, hogy vajat vagy margarint használ-e. Orvosi szempontból igen semmi különbség, vaj vagy margarin van-e a kenyéren.