A mediterrán étrend nemcsak a fogyás, hanem az egészség érdekében is - gyógyító gyakorlat
A sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó egészséges étrend mindig előnyös. Az orvosok most azt találták, hogy az úgynevezett mediterrán étrend csökkentheti a csonttörések kockázatát a menopauzás nőknél. (Kép: gudrun/fotolia.com)
A mediterrán étrend csökkenti a szívrohamok és hasonlók kockázatát - a zsír ellenére
A mediterrán étrend a japán étrend mellett az egyik legegészségesebb a világon. A legfrissebb tanulmányok szerint megállíthat egyenesen a túlevést és jelentősen megnövelheti a várható élettartamot. Az ilyen típusú étrend mellett még a zsírok is rendkívül egészségesek!
Az egészséges mediterrán konyha
A szakértők többször kiemelik az egészséges mediterrán konyha előnyeit. Az olasz, spanyol vagy portugál ételek nemcsak rendkívül ízletesek, hanem az összetevők miatt gyakran pozitívan befolyásolják egészségünket.
Az orvosok csak a közelmúltban számoltak be az "European Heart Journal" szakfolyóiratban arról, hogy a mediterrán étrend szív- és érrendszeri panaszok esetén véd a szívrohamokkal és agyvérzéssel szemben. És kanadai tudósok kimutatták, hogy ez a diéta az emlékezetet is védi.
Nem is kell zsír nélkül elmennie
Különösen pozitív: a szívroham, a cukorbetegség és a rák kockázatának csökkentése érdekében nyilvánvalóan nem is kell zsír nélkül elmennie a mediterrán étrenden. Hanna Bloomfield által vezetett tudósok a Minneapolis VA Medical Centerből most összeállították és elemezték az aktuális tényeket.
Amint az "Ärzte Zeitung" beszámolók, azokra a tanulmányokra koncentráltak, amelyek az elsődleges és a másodlagos megelőzésben a mediterrán étrend általános zsírkorlátozás nélküli hatását vizsgálták. Eredményeiket nemrég publikálták az "Annals of Internal Medicine" folyóiratban.
Magas zsírtartalom dióval és olívaolajjal kiegészítve
A PREDIMED tanulmány („Prevención con Dieta Mediterránea”), egy Spanyolországból származó tanulmány eredménye, melyben 7447 55 és 80 év közötti férfi és nő vett részt. A mediterrán étrend zsírtartalma, amelyet dióval vagy szűz olívaolajjal egészítettek ki, akár a napi energiaszükséglet 40 százaléka volt.
A tesztalanyok súlyos szív- és érrendszeri betegségek, például szívroham vagy agyvérzés kockázatát ezzel a diétával viszonylag 29 százalékkal csökkentették a kontroll csoporthoz képest, amelyet alacsony zsírtartalmú étrend fogyasztására ösztönöztek. A 2-es típusú cukorbetegség kockázata szintén 30 százalékkal alacsonyabb volt. Ez az étrend azonban nem volt hatással az összhalandóságra.
Az emlőrák kockázata csökken
Ezenkívül a PREDIMED tanulmányban a mediterrán étrend révén 57 százalékkal csökkent az emlőrák kockázata. Bizonyíték van arra is, hogy ez a diéta csökkentheti más típusú daganatok kockázatát. Nem világos, hogy a mediterrán étrend megakadályozhatja-e a kognitív rendellenességeket és a demenciát.
Van egy tanulmány, amely szerint a mediterrán étrend körülbelül 50 százalékkal csökkentette az enyhe kognitív rendellenességek előfordulását, de egy másik tanulmány nem talált megfelelő összefüggést.
Jobb, mint az alacsony zsírtartalmú étrend
A „The Lancet Diabetes & Endocrinology” folyóiratban megjelent PREDIMED tanulmány egy másik elemzése azt is kimutatta, hogy az olívaolajból vagy diófélékből származó növényi zsírban gazdag mediterrán étrend jobban csökkenti a testsúlyt, mint az alacsony zsírtartalmú étrend.
A legtöbb táplálkozási tanulmányhoz hasonlóan azonban néhány kérdés továbbra is nyitott. Mivel számos új eredmény származik a PREDIMED tanulmányból, amelyben a mediterrán étrend hatását vizsgálták a magas kockázatú betegek számára, nem világos, hogy eredményei más populációs csoportokban is reprodukálhatók-e.
Ezenkívül, mivel nincs egyértelmű és általánosan elfogadott konszenzus a mediterrán étrend meghatározásában, az ilyen összehasonlításokat nehéz értelmezni. A mostani tanulmány szerzői rámutatnak arra is, hogy meg kell vizsgálni, hogy a megfigyelt hatások tulajdoníthatók-e a mediterrán étrend egyes összetevőinek vagy az általános összetételnek. (hirdetés)