A megfelelő tárolás az élelmiszerek rengeteg megtakarítását eredményezi a türingiai fogyasztói tanácsadó központban
Annak érdekében, hogy a lehető legtöbb élelmiszert spórolhassuk a kukából, a legfontosabb a megfelelő tárolás. A türingiai fogyasztói tanácsadó központ tippeket ad, hogy mit kell figyelembe venni.
Új Afrika/stock.adobe.com
Sok ember számára fontos, hogy a lehető legkevesebb ételt pazarolja el. Ez könnyű a pénztárcádon, de az éghajlaton is. Mivel az élelmiszer előállítása, szállítása és vásárlása erőforrásokat fogyaszt és CO2-t termel. Annak érdekében, hogy a lehető legtöbb élelmiszert spórolhassuk a kukából, a legfontosabb a megfelelő tárolás. A türingiai fogyasztói tanácsadó központ tippeket ad, hogy mit kell figyelembe venni.
Ha az ételt a vásárlás után nem tárolják megfelelően, gyorsan romolhat, és meg kell semmisíteni. A helytelen tárolás például a penész gyorsabb növekedéséhez és kártevőkhöz vezet a kamrában.
Az élelmiszerek tárolásának módja és helye megtalálható a csomagolásra nyomtatott utasításokban. Ezek olyan információkat nyújtanak, mint például "hűvös helyen tárolni", "száraz helyen tárolni" vagy "fénytől védve tárolni". Alapvetően minden étel, amely elviseli a hideget, szintén a hűtőszekrénybe tartozik. Mindig takarva kell maradniuk. A kenyér, a burgonya, a citrusfélék, a paradicsom vagy a banán nem tartozik a hűtőszekrénybe.
A burgonyát és a hagymát legjobb száraz, sötét helyen tárolni. A vágatlan kenyér hosszabb ideig friss marad a kenyérládában vagy cserépedényben. „Amint a csomagolást - például lisztet, tésztát vagy konzerveket - kinyitották, a tartalmat jól lezárható üvegből, rozsdamentes acélból vagy élelmiszeripari műanyagból készült edényekbe kell vinni. Ezután fel kell tüntetni a legjobb idő előtti dátumot. A konzerveket a felbontás után mindig hűtőszekrényben kell tartani, és gyorsan el kell fogyasztani ”- mondja Julia Müller, a türingiai fogyasztói központ speciális étel- és táplálkozási tanácsadója. "Ily módon megvédhetők a kártevők fertőzésétől és az idő előtti romlástól."
A rendszeres tisztítás megvédi a fertőzéstől
Annak érdekében, hogy a penész és a kártevők ne legyenek esélyek, minden tárolási helyet, például a hűtőszekrényt, a kamrát és a tartályokat rendszeresen ellenőrizni és tisztítani kell. "Vízre és mosószerre van szükséged" - mondja Julia Müller. - Akkor mindent alaposan meg kell szárítani. A fertőtlenítőszerek használata felesleges, és nincs további előnye. "
Minden óvatosság ellenére még mindig előfordulhat, hogy a kártevők fészkelnek vagy penészednek. Ezután az összes szennyezett ételt meg kell semmisíteni, és a hűtőszekrényt vagy a kamrát alaposan meg kell tisztítani. Ezt 14 nap elteltével meg kell ismételni, hogy valóban eltávolítsuk az összes penészspórát vagy kártevő petét.
A fogyasztók további tippeket találhatnak az élelmiszer-pazarlás elkerülése érdekében weboldalunkon az "Tippek az élelmiszer-pazarlás ellen - kevesebbet dobva spórolj többet" című tájékoztató füzetben.
A fogyasztói tanácsadó központ szakemberei minden kedden 9 és 12 óra között, valamint 13 és 16 óra között ingyenesen válaszolnak az élelmiszerek helyes tárolásával és számos más, az élelmiszer és a táplálkozás témájával kapcsolatos kérdésre a (0361) 555 14 27 telefonszámon vagy e-mail címen.: [email protected].
A fogyasztók számos hasznos tippet találhatnak online az élelmiszer- és táplálkozási fórumon is.