A méz sportos előnyei egy amerikai tanulmány szerint - Meltonic

tanulmány

Szénhidrátként a méz, amely evőkanálonként 64 kalóriát tartalmaz, üzemanyagot biztosít a dolgozó izmoknak.

A Memphisi Egyetem tanulmánya a méz sporttal kapcsolatos hatásait mutatja be

A Memphisi Egyetem testmozgás és sporttáplálkozás laboratóriumában végzett tanulmány során kiderült, hogy a méz az egyik leghatékonyabb szénhidráttartalmú gél. Az edzés előtt közvetlenül be kell fogyasztani. Dr. Richard Kreider, a tanulmány vezető szakértője szerint "a méz más szénhidrátforrásokhoz képest szénhidrátforrás, viszonylag enyhe hatással van a vércukorszintre". Más folyamatban lévő kutatások azt vizsgálják, hogy a méz milyen hatással van a sok más szénhidráttartalmú gélhez képest a glükóz- és inzulinszintre, valamint a fehérje markerek transzformációjára.