A mikrotáplálkozásról annyit kell tudni, hogy az omega 3 és az omega 6 Laboratoire Lescuyer

Néhány többszörösen telítetlen zsírsav elengedhetetlen a szervezet számára, és étkezés közben kell fogyasztani.

tudni

Az "Omega 3" és "Omega 6" néven jobban ismert, néhány többszörösen telítetlen zsírsav elengedhetetlen a szervezet számára, és étkezés közben kell fogyasztani. Hatásuk az egészségre nagy.

A zsírsavak a test különböző lipidosztályainak fő alkotóelemei: trigliceridek, foszfolipidek, glikolipidek. Az élelmiszerekben főleg trigliceridek formájában vannak jelen, amelyek mindegyike három zsírsavból és glicerinből áll.

A többszörösen telítetlen zsírsavaknak két fő családja van: omega 6 beleértve a linolsavat (LA) és az arachidonsavat és a Omega 3 ezek közé tartozik az alfa-linolsav (ALA), az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA). Csak az EPA-nak és a DHA-nak van közvetlen biológiai aktivitása; Az ALA enzimatikus eljárással átalakítható EPA-vá vagy DHA -vá, amelynek hozama azonban alacsony.

Foszfolipidek formájában a többszörösen telítetlen zsírsavak a test összes sejtének membránjainak fő alkotóelemei.