A mobil rák elleni küzdelem legfontosabb ételei
A rák e század egyik legkegyetlenebb betegsége. Az aggasztó statisztikákkal sikerül növelni és igazolni azt a kellemetlenséget, amelyet csak e szó hallása okoz.
A rák a sejtek genetikai mutációja, amely egy bizonyos ponton rendellenesen szaporodni kezd, a fiziológiánál jóval nagyobb sebességgel, ami erősen vaszkularizált képződmények, ún. Az előrehaladott stádiumban ezek a daganatok más szervekre is hatással lehetnek, azon a fókuszon kívül, ahonnan indultak, ez a metasztázis néven ismert jelenség.
Etimológiailag a "rák" szó a görögből származik, ami rákot jelent, amely valószínűleg a rákfélék végtagjainak köszönhető társulás, mint metafora a daganatok tágulási hajlamának.
Azon elvet követve, hogy könnyebb megelőzni, mint kezelni, a figyelmet az alternatív profilaxis módszerekre irányították. Az étrend-kiegészítők mellett maga az életmód és a táplálkozás is fegyver a betegségek, köztük a rák megelőzésében.
A gyömbér erős aromájú fűszer, ugyanakkor számos terápiás tulajdonsággal rendelkezik. A-vitamint, B-vitamin komplexet, C, E vitamint és ásványi anyagokat, például magnéziumot, káliumot, cinket, szilíciumot tartalmaz. Ez jó energizáló és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik az emésztőrendszeri rendellenességeknél, mivel küzd az émelygés, a puffadás és az emésztési zavarok ellen. Ezen hatások mellett a gyömbér elsősorban rákellenes táplálék, és hosszú ideig alkalmazva megakadályozza a daganatok megjelenését.
Ha nehezen illik be ezt a fűszert a megszokott receptekbe, fogyaszthat gyömbért tea formájában (szárított rizómákból), amely plafár formában kapható, vagy hozzáadhatja nyersen, vízben, ízlés szerint citrommal és mézzel., és kap egy csodálatos limonádét, amely alkalmas forró napokra.
Bogyók
A bogyók, különösen az áfonya gazdag antioxidánsokban, olyan anyagokban, amelyek segítenek megelőzni a rákot. Különösen frissen, évszakban vagy fagyasztva fogyasztva a hideg évszakban a bogyók egészséges és teli snack.
Bab és lencse
A bab és a lencse gyakori fogyasztása csökkenti a vastagbélrák kockázatát. Ez annak is köszönhető, hogy ezekben a zöldségekben megnövekedett rostmennyiség van, így az átjárás szabályozása után a vastagbél tisztulása megtörténik, megakadályozva ezzel a polipok megjelenését a belekben.
Zöld tea
A Camellia sinensis leveleiből nyert zöld tea gazdag antioxidánsokban, daganatellenes hatású és jó tonik a szervezet számára. Daganatellenes megelőző hatása különösen a gyomor- és tüdőrák tekintetében nyilvánul meg. A fekete teát a C. sinensis leveleiből is nyerik, amelyet erjesztett levelekből állítanak elő. Az erjedési folyamatot követően nagyobb mennyiségű koffein szabadul fel, mint a zöld, erjesztetlen tea.
Bár a két ital aromája nem sokban különbözik egymástól, a zöld tea aromáját kellemesen dicséri a citrom, míg a feketét gyakran tejjel fogyasztják, ez a klasszikus angol teát képviseli.
Az antioxidáns tulajdonságok és a benne lévő resveratrol miatt egy pohár napi, azaz körülbelül 250 ml vörösbor fogyasztása megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kialakulását. Természetesen nem szabad elhanyagolni, hogy a bor alkoholt is tartalmaz, ami a felesleges fogyasztás súlyosan befolyásolja a máj működését.
Amellett, hogy a méz az egyetlen étel, amely nem romlik, antiszeptikus és gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. A daganatok megelőzésében a cukor az egyik fő ellenség, ezért a mézzel való helyettesítés az első lépés az egészséges életmód felé. Óvakodjon a magas cukortartalmú ételektől!
Brokkoli, káposzta karfiol
A keresztesvirágú zöldségek az indol-3-karbinol nevű kémiai komponenst tartalmazzák, amely fontos szerepet játszik az emlőrák elleni küzdelemben. A keresztesvirágúak fogyasztása segít megelőzni a vastagbél vagy a végbél daganatait.
Tanulmányok kimutatták, hogy a paradicsom segíthet csökkenteni a prosztatarák kockázatát. A likopin nevű anyagot tartalmazzák, amely nagyon erős antioxidáns. Érdekes módon a likopint jobban felszívja a hőkezelt paradicsom, például húsleves vagy paradicsomszósz elfogyasztása után.
kurkuma (más néven indiai sáfrány vagy kurkuma)
A kurkuma kurkumint tartalmaz, amely jótékony tulajdonságairól ismert a rák megelőzésében. Vizsgálatok szerint gátolja a tumorsejtek egyes típusait, és lassítja a rák terjedését a szervezetben.
Magas C-vitamin-tartalma miatt, amely talán a legnépszerűbb antioxidáns, a citrom továbbra is nélkülözhetetlen összetevője a kulináris művészeteknek, és kiegészíti az egészséges és miért ne a finom életmódot.