A monkfish táplálkozási tulajdonságai és kiválasztási szempontjai - Ooreka

  • Monkfish vagy monkfish: jól döntsön
  • Monkfish és monkfish: a precizitás elengedhetetlen
  • Monkfish: magas tápértékű hal

monkfish

A halak különböző nevei között néha van valami elveszni való. Ez a monkfish és a monkfish esetében van, amelyek jól szemügyre véve egyek !

Sovány hal, egészségre jó és a gasztronómiában nagyra értékelik húsáért hasonló húsát. A tipp a tippünkben.

Monkfish vagy monkfish: jól döntsön

Halárusánál két különböző fajt talál:

  • Lophius budegassa: a vörös horgászhal legfeljebb 90 cm hosszú. Főleg az Atlanti-óceán keleti részén él.
  • Lophius piscatorius: a közönséges majmok amelynek súlya elérheti a 45 kg-ot és hossza 2 m. Az Atlanti-óceán északi részén található.

Az alábbiak szerint fogja felismerni:

  • Lapított teste, barna színe, minden skála nélkül.
  • A feje aránytalan a testével.

Jó tudni: a monkfish-t vagy a monkfish-t főként márciustól májusig fogyasztják.

A kereskedelemben különböző formákban lehet megtalálni a tengeri ördöghalakat, nevezetesen:

  • monkfish farok: nagyon fényes héjú, fehér és rugalmas húsú, az abszolút frissesség jeleit választja;
  • filében;
  • egész.

Az itt említett monkfish-t néha tengeri varangynak vagy ördögnek nevezik vonzó fizikai megjelenése miatt.

Jó tudni: a monkfish egy rossz úszó, aki legtöbbször a víz fenekénél kuporogva él, ahol a zsákmányára vár, különös tekintettel a különböző fajú halakra.