A napi egy pohár búzafűlé számos egészségügyi előnnyel jár

Ha kíváncsi arra, hogy mi lehet a búzafű, nos, ez egy klorofillban gazdag gyógynövény, amelyet a búzanövény (Triticum aestivum) szikleveleiből készítenek. Noha a búzafű hírneve nemrégiben nőtt, használatának első említése visszanyúlik

Búzafű klorofillban gazdag fű, amelyet a búzanövény (Triticum aestivum) szikleveleiből nyernek.

Bár a búzafű hírneve nemrégiben nőtt, használatának első említése 5000 évvel ezelőttre, az egyiptomi és mezopotámiai civilizációk idejére nyúlik vissza. Az egyiptomiak különösen nagyra értékelték a búzafű egészségre és vitalitásra gyakorolt hatását.

Visszatérve a modern korszakhoz, az 1930-as években Charles Schnabel vegyész fiatal növényekkel végzett kísérletei a mezőgazdaságban utat nyitottak a búzafű előnyeinek felfedezése előtt.

Ma a búzafű tápláló összetevőként ismert, amelyet különböző gyümölcslevekhez adnak.

Mit jelent a búzafű az egészségre?

A legtöbben tudják, hogy a búzafű jó a gyümölcslé számára, és beletehet különféle növényi gyümölcslevekbe, vagy ilyen formában fogyasztható, úgynevezett "lövések" formájában. A búzafűt azonban gyógyászati célokra is használják.

A nyers búzafű fogyasztása segít a peptikus fekélyek, a fekélyes vastagbélgyulladás, a székrekedés, a hasmenés és más gyomor-bélrendszeri problémák kezelésében. Másrészt a búzafűpor a következő körülményekre jó:

Kezeli a fogszuvasodást és más fogászati problémákat
Segíti az aranyér természetes gyógyulását
Enyhíti a test ízületi fájdalmait
Visszaállítja a test helyreállítási képességét

Búzafűpor bőrön is használható:

- a bőr hámlása és az elhalt sejtek eltávolítása;

- a pattanásos kiütések elleni küzdelem (a búzafűből és a biotejből készült paszta képes kezelni a pattanásokat, a szeplőket, a fekete vagy fehér foltokat és a leégett bőrt);

- a bőr rugalmasságának növelése és a bőr ragyogásának biztosítása;

- felgyorsítja a sebek, égések, rovarcsípések, vágások és karcolások gyógyulását;

- a leégés, a kancsó és a lábgomba (lábgomba) csillapítására;

- megszünteti a mérgező borostyán hatásait;

- hogy lassítsa az öregedési folyamatot

A hajnak előnyös lehet a búzafűpor is, amely különösen korpásodás és száraz fejbőr esetén hasznos. Kis mennyiségű búzafűport vagy -levet vigyünk fel az érintett területre, vagy hígítsuk fel, és permetezzük a bőrt spray-palackkal. A búzafűnek hagyni kell a bőrön keresztül felszívódni és 15-20 perc múlva kiöblíteni.

Zöld búza por ökológiai/organikus 125g | Niavis

Szerves/organikus fekete bab 500g | Niavis

Organikus finom zabpehely 250g | Niavis

Szerves/szerves kókuszliszt 250g | Niavis

A búzafű fogyasztásának előnyei

Ha arra gondol, hogy nyers és organikus búzafüvet, búzafûport vagy búzafû-kiegészítõket kezdjen el enni, íme az elõnyök:

- semlegesíti a méreganyagokat, és eltávolítja a nehézfémeket és a szennyező anyagokat a szervezetből;

- véd a rákkeltő anyagokkal szemben;

- csökkenti a szuperoxid-diszmutáz enzim miatti sugárzás hatásait;

- serkenti a pajzsmirigyet;

- csökkenti a vér savasságát és helyreállítja a test pH-értékét;

- hozzájárul a rosttartalom miatti fogyáshoz;

- szabályozza a vércukorszintet a szénhidrátok felszívódásának lelassításával;

- csökkenti és megszünteti az általános gyulladást

A búzafű táplálék-tartalma lenyűgöző: csak 60 gramm búzafű tápláléktartalma megegyezik a 240 gramm nyers és organikus zöldségével.

A búzafűlé pedig a következő tápanyagokat biztosítja:

B-vitaminok teljes választéka;
Magasabb A-vitamin-tartalom, mint a sárgarépa, és több C-vitamin, mint a narancs
Kiegyensúlyozott arányban ásványi anyagokat, köztük kalciumot, foszfort, magnéziumot, nátriumot és káliumot
Antioxidánsok, enzimek és fitotápanyagok egészséges kombinációja
Jelentős mennyiségű egyszerű és rövid láncú polipeptid és aminosav

Hogyan lehet búzafüvet nevelni otthon

Minden kertész örömmel látja munkájának gyümölcsét, különösen, ha a búzafűről van szó. Ne felejtsük el azonban, hogy a türelem elengedhetetlen tulajdonság a búzafű termesztésekor, mert ez időigényes tevékenység, amely sok figyelmet igényel.

Kezdetnek négy dologra van szükség: magokra, jó talajra, tálcára és megfelelő helyre. Íme néhány utasítás a búzafű termesztésére:

1. A magokat nyolc és 12 órával korábban be kell áztatni.

2. A talajt tálcákban kell elkészíteni, és a magokat el kell ültetni. A tálcát nem szabad közvetlen napfénynek kitenni, és öntözni kell.

3. Amikor a fű eléri a 15-18 cm-es magasságot, a szálak levághatók és gyümölcslé használhatók, amelyet azonnal elfogyasztanak.

A 12 óra alatt a növényt meg kell öntözni a szélein, a gyökereket szárazon kell tartani, a penészedés elkerülése érdekében. Betakarításkor a fűszálakat közvetlenül a föld felett kell levágni, mert ott van a legnagyobb tápanyagkoncentráció.

Függetlenül attól, hogy a füvet beltéren vagy szabadban termesztik-e, a növényt nem szabad közvetlen napsugárzásnak kitenni, mivel keserű íz alakulhat ki benne. A legtöbb ember javasolja a fűszálak betakarítását, amikor azok a penge alján hasadnak, mert akkor annak a legédesebb íze van.

A búzafű növény hátránya, hogy könnyen szennyeződik penészgel, gyakran még a talaj felszínén is, mert a gyökerek nagyon közel vannak ehhez a területhez. A penész megjelenésének megakadályozása érdekében a növénynek előnyösnek kell lennie a könnyű levegőáram, az alacsony hőmérsékleti páratartalom és a helyenként ültetendő magok számára a kevésbé sűrű növekedés érdekében. A penészes búzafű fogyasztása növeli a betegség kockázatát.

Egyszerű és egészséges receptek a búzafűből

A búzafű levét önmagában vagy más zöldségekkel és gyümölcsökkel kombinálva tálalhatjuk. A búzafű tabletta vagy kapszula formájában is kapható.

Kétféle módon kaphat búzafűlét:

Nagy teljesítményű turmixgép segítségével

- Adjunk hozzá füvet és vizet, és keverjük folyadékig.

- A tiszta szitán vagy törülközőn kapott levet szűrje le egy pohárba vagy egy tálba.

- Ha törülközőt használnak, akkor fogja meg annak végét, nyomja meg a levét, mint egy zacskóban;

- A gyümölcslé kinyomása után dobja ki a maradék pépet, és élvezze a gyümölcslevet

Gyümölcscentrifuga segítségével

- Tegye a búzafűt a facsaróba, a használati utasításnak megfelelően;

- Kézi daráló segítségével a pépet másodszor is összenyomhatjuk, hogy a lehető legtöbb gyümölcslé kivonható legyen.

A búzafű levét kisebb adagokban lehet elkészíteni, különösen azok számára, akik még nem szokták meg az ízét és az állagát. A búzafűlé kombinálható más zöldség- vagy kisebb mennyiségben gyümölcslével is.

Íme néhány ötlet ehhez:

Kényeztetve citrommal

30 ml frissen facsart citromlé
30 ml friss búzafűlé

Kombinálja a két összetevőt.
Miután elfogyasztotta a citromot búzalével, igyon egy pohár meleg vizet citrommal.

Menta őrület

egy marék friss mentalevél
30 ml friss búzafűlé
½ teáskanál szerves menta kivonat

Adjon hozzá néhány ág búzafüvet a facsaróba vagy a turmixgépbe.
Adjunk hozzá mentát.
Adjunk hozzá még néhány szál búzafűt

A búzafű salátaöntethez is használható. Például keverje össze a búzafűt és a citrusokat a frissesség érdekében, vagy keverje a búzafűt olívaolajjal, ecettel, gyógynövényekkel vagy fűszerekkel az ízesebb salátaöntethez. Jó hír a lisztérzékenységben szenvedőknek, a glutén intoleranciában vagy a búzára vagy a fűre allergiában szenvedőknek, hogy a búzafű nem tartalmaz glutént. De a biztonság kedvéért a búzafűt tiszta formában kell enni.

A fűféléknek a gluténtartalmú termékek feldolgozásához használt berendezéseknek való kitettsége vagy azok vetőmagtermesztésig történő növekedése keresztszennyeződéshez vezethet, ami a késztermékben gluténnyomokat okozhat, ami befolyásolhatja az érzékenyek egészségét.

A búzafű fogyasztásának mellékhatásai

A búzafű általában biztonságos enni, de vannak olyan emberek is, akik mellékhatásokat tapasztalhatnak, például hányingert, székrekedést vagy akár étvágytalanságot.

Ezenkívül azoknak, akik glutén- vagy fűallergiában, lisztérzékenységben vagy gluténintoleranciában szenvednek, a búzafű fogyasztása előtt orvoshoz kell fordulniuk, mivel nagy mennyiségben fogyasztva komplikációkat okozhat. Allergén teszt is elvégezhető a lehetséges allergiák kimutatására. A búzafűt sem szabad naponta fogyasztani, mert ez inkább méregtelenítő üzem, mint gyakori fogyasztásra szánt étel.

A búzafű tárolása

Betakarítás után a búzafűt legfeljebb hét napig hűtőszekrényben kell tárolni. Jó, ha nem mossa meg, csak száraz ruhával törölje le a felesleges por vagy víz eltávolítására. Tárolja légmentesen lezárt edényben vagy légmentesen záródó műanyag zacskóban.

Felhasznált forrás: http://articles.mercola.com/herbs-spices/wheatgrass.aspx

Legyen naprakész a Viata Verde Viu híreivel.
Cikkek az egészséges életmódról, receptek és egyebek.