A negatív kalória-mítosz vagy valóság; Agathe Mayer, újságíró

Lehet, hogy az étkezés lefogy? Igen, ha negatív kalóriatartalmú ételeket fogyaszt, egy táplálkozási elmélet szerint, amely védi azt a tényt, hogy emésztésük miatt a test több energiát költ el, mint amennyit befogad. De vajon valóban léteznek ezek az ételek? Áttekintést végzünk Amélie Laloux dietetikussal.
Fogyjon le, miközben nyers zellerben ropog, fogyjon az ananászos kúrának köszönhetően ... Táplálkozási pletyka, amelyet különösen Michel Guérard szakács közvetített a Top Chef programban, jelenleg negatív kalóriájú élelmiszereken, úgynevezett csodákon keringenek. fogyáshoz. Szóval, információ vagy méreg ?

valóság

Negatív kalóriák: mik azok ?
Minden étel tartalmaz kalóriákat szénhidrátok (energiát adó cukor), fehérjék (izomtömeg számára hasznosak) és lipidek formájában.
A test ezeket a kalóriákat használja a működéséhez. De ha túl sok mennyiségben fogyasztják őket, vagy ha üres kalóriák vannak (magas az energiájuk és kevés a tápanyaguk), akkor elraktározódnak, és végül meghíznak. Elvesztésükhöz fogyókúrás étrend követésével és sportolással kell felhasználni őket.
Mégis ismert, hogy egyes élelmiszerek negatív energiamérleggel rendelkeznek. Képesek lennének lefogyni, ha csak megeszik őket.