A nem hízlaló fánk recept
A fánk a gyermekkor egyik kedvenc desszertje, de sajnos nagyon magas a kalóriatartalma. Azok számára, akik törődnek az ábrával, lehetőség van diétás fánkokra is. Igen, jól olvastad! A sült fánk ugyanolyan ízletes, de sokkal egészségesebb a test számára.
Nem hízlaló fánk recept
Aki nem emlékszik szívesen a csodákra a nagymama által készített fánkokat? A finom aroma, az összetéveszthetetlen íz és a tetejére szórt sok porcukor a fánkból tette a legkívánatosabb desszertet. Őszintén szólva, gyerekkorunkban nem sokat törődtünk azzal, hogy az olajjal teli fánk igazi kalóriabomba a test számára.
A jó hír az, hogy még mindig élvezhetjük a finom fánkokat, anélkül, hogy belegondolnánk az elfogyasztott kalóriák számába. Helyettesíthetjük a klasszikus fánk receptet az étrenddel. Pontosabban fánkot készíthetünk a sütőben. Olyan ízletesek és zamatosak lesznek, mint a sültek. A különbség az, hogy jelentősen csökkentjük a kalóriák számát, mert elkerüljük a sütést.
összetevők:
- 450 gramm liszt
- 100 gramm vajat szobahőmérsékleten
- 250 ml tej
- egy tojás
- 90 gramm cukor
- egy csipet só
- 10 gramm élesztő
- Vanília kivonat
- narancs esszencia
Hogyan készítsünk diétás fánkokat
Egy nagyobb tálban keverje össze a lisztet az élesztővel. A tojást külön fel kell verni, a cukorral, a langyos tejjel és a vajmennyiség felével, azaz 50 grammal együtt. Adja hozzá az eszenciákat és alaposan keverje össze. Készítsen egy lyukat a liszt közepére, és tegye oda a tojáskeveréket tejjel és cukorral.
Ezt követően kezdje el gyúrni. Amikor már majdnem kész, adjuk hozzá a maradék vajat, de egy kevés sót is. Addig gyúrjuk, amíg a tészta már nem tapad a kezéhez. Az így kapott készítményt konyharuhával letakarjuk, és körülbelül egy órán át hagyjuk kelni.
Amikor megkelt a tészta, kenje meg az asztalon, amelyet korábban megszórt liszttel. A tészta szétterítése után beszerezendő lapnak nem szabad nagyon vastagnak lennie. Ebből vágjon ki egy kerek formát egy pohár segítségével. Az így kapott fánkokat sütőpapírral bélelt tálcába tesszük.
Mielőtt a sütőbe tenné, a fánkokat még egy órán át hagyni kell kelni. Ezt követően tegye a tálcát az előmelegített sütőbe, és hagyja kb. 15 percig. Ha készen állnak, akkor poríthatjuk cukorral, vagy fogyaszthatjuk úgy, ahogy vannak.