A Nestlé 30% -kal csökkenti a tejbárokban a cukrot - archid
A vállalat azt állítja, hogy a Milkybar Wowsomes 30% -kal kevesebb cukrot tartalmaz, mint a szokásos Milkybar.
A Nestlé elsőként állítja világát azáltal, hogy "átalakítja" a cukrászdájában használt cukrot, hogy fehér csokoládét állítson elő 30% -kal kevesebb cukorral, mint a szokásos Milkybar márka.
A Nestlé a világ legnagyobb csomagolt élelmiszer-termelője, de az új „strukturált cukrot” a cumbriai Dalstonban található gyárában állítják elő, miután az Egyesült Királyság kormánya nyomást gyakorolt az élelmiszeripari vállalatokra, hogy csökkentsék a cukrot az infantilis elhízás csökkentése érdekében.
A Milkybar Wowsomes névre keresztelt új termék cukora "stabil és porózus", állítja a vállalat. Cukor, tej és víz forró levegőbe történő permetezésével és a keverék szárításával készül.
"A tej stabilizálja a porlasztva szárított cukrot, és megakadályozza, hogy túl ragacsos legyen" - áll a Nestlé közleményében. "A kapott cukor gyorsabban oldódik, mint a cukorszál" - mondja, és édesebb ízt ad a szájban. A Nestlé szerint felnőtt és gyermek kóstolók egyaránt értékelik.
Az angliai közegészségügy (PHE) tavaly önkéntes célt tűzött ki a cukor 20% -os csökkentésére 2020-ig, beleértve az első 12 hónapban 5% -os csökkentést. Várhatóan rövidesen jelentést tesz közzé az élelmiszer-gyártók által az első év célkitűzése felé tett előrelépésről - vagy annak hiányáról. A cukros italadó az Egyesült Királyság pénzügyminisztériumának külön kezdeményezése, amelynek április 6-án kell kezdődnie.