A nyugati Alzheimer-étrend 50% -kal növeli a kockázatot.
A nyugati étrendet amerikai kutatók teszik a falra, akik elemezték a különböző országok étkezési szokásai és az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata közötti kapcsolatot. A tudósok kapcsolatot találtak egyes élelmiszerek és az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata között. Ezek a termékek magukban foglalják a húst és az állati termékeket (de nem a tejet), a cukros termékeket és a magas zsírtartalmú tejtermékeket.
Amikor a nyugati étrend körülbelül 25 évvel ezelőtt megérkezett Japánba, az Alzheimer-kór prevalenciája 7% -ról 1% -ra nőtt (amikor a hagyományos étrendet a japánok részesítették előnyben). Ennek a megfigyelésnek az alapján a Táplálkozási és Egészségügyi Kutatási Központ amerikai kutatói elemezték a meglévő szakirodalmat, és új tanulmányt végeztek az elmúlt évek táplálkozási adatait elemezve tíz különböző országban: Brazíliában, Chilében, Kubában, Egyiptomban, Indiában., Mongólia, Nigéria, Korea, Srí Lanka és az Egyesült Államok.
Nyugati étrend, amely növeli az Alzheimer-kór kockázatát
Az American College of Nutrition tudományos folyóiratában kifejtik, hogy kapcsolatot találtak egyes élelmiszerek és az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata között. Ezek a termékek magukban foglalják a húst és az állati termékeket (de nem a tejet), a cukros termékeket és a magas zsírtartalmú tejtermékeket. Éppen ellenkezőleg, a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, hüvelyesek és halak korlátozzák a kockázatokat.
Csökkentse a húst az Alzheimer-kór kockázatának csökkentése érdekében
Ezért a nyugati ételeket azonosítják ennek a betegségnek, de számos ráktípusnak, a 2-es típusú cukorbetegségnek, a szív- és érrendszeri betegségeknek és a krónikus vesebetegségnek is a legfőbb bűnösét - teszik hozzá a tanulmány szerzői. Azt mondják, hogy minden amerikainak 4% az esélye az Alzheimer-kór kialakulására. Ebben az esetben az Egyesült Államokban általában fogyasztott nagy mennyiségű hús.
"Bár a mediterrán étrend a felére csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát a nyugati étrendhez képest, az olyan országokban, mint India, Japán és Nigéria, a nagyon alacsony húsfogyasztású hagyományos étrend további 50% -os kockázatcsökkenéssel jár" - zárja a szerző. a lap igazgatója, William Grant.