A padlizsán; Bébiételek receptek
A padlizsán olyan zöldség, amely tele van előnyökkel és előnyökkel a fiatalok és az idősek táplálkozása szempontjából!
A padlizsán előnyei
A padlizsán olyan zöldségfélék, amelyek sok vizet tartalmaznak (több mint 90%). Ez az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség, és az endívia vagy a paradicsom szintjén van.
Jelentős számú tápanyagot és ásványi anyagot is tartalmaz: magnéziumot, cinket, rézet, mangánt, valamint A-pro-vitamint és B-vitaminokat (B3, B6 és B9), C és E.
A padlizsán nagyon magas rosttartalmú, ami megkönnyíti a baba emészthetőségét, különösen párolva.
A padlizsán héja ehető: jelentős mennyiségű antioxidánst tartalmaz, különösen, ha jellegzetes színű.
Kis trükkök
Ajánlatos sima, feszes és fényes bőrű padlizsánt választani: nem keserű és csak néhány követ tartalmaz. A baba is jobban elfogadja.
A padlizsán jól passzol paradicsommal, hússal, kaliforniai paprikával, fokhagymával, olívaolajjal és gyógynövényekkel.
A padlizsán sütőben, mélysütőben, gőzben, vízben, serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben főzhető. A főzési idő a főzési módtól függ.
A hűtőszekrényben a padlizsán néhány napig (1 és 2 hét között) tartható a zöldségfiókban. Fagyaszthatja őket is. Mielőtt ezt megtenné, meg kell mosni, meg kell hámozni vagy sem, szeletekre vágni és vízben, kevés citromlével kifehéríteni. Sokáig a fagyasztóban tárolódik.
Tól től 6 hónap a baba megehet hámozott és kimagozott padlizsánt. És a 8. hónaptól kezdve egész gyümölcsként, amelyet úgy hámozol meg, hogy a héjat csíkokban váltogasd (mint egy zebra).
következtetés
A padlizsán tápanyagokban és vitaminokban gazdag zöldség. A megfelelő fajtát választva a baba grimaszolva és valami jót tehetve élvezheti padlizsán ételeit!