A paradicsom megvédheti a rákot - Journal Nutrition
A paradicsom értékes létfontosságú anyagokkal van tele. Ma már ismert, hogy némelyikük hatékony lehet a rák megelőzésében is.
Botanikailag Lycopersicum esculentum-nak hívják, és népszerûen "szerelmi almának" is nevezik. Ez utóbbinak azonban nincs alapja. Mert a korábbi véleménnyel ellentétben a paradicsomnak nincs afrodiziákus hatása. De sokkal többet kínálnak. Az éjjeli paradicsom tele van olyan anyagokkal, amelyek fenntarthatóan elősegítik egészségünket. Többek között azokat, amelyeknek rákellenes hatása van.
Likopin: rákellenes anyag
A másodlagos növényi anyagok rendkívül hatékonyak. A paradicsomban is megtalálhatók, és nemcsak a növények egészségét védik, hanem a mieinket is. A likopin egyike ezeknek. Pirosra színezi a paradicsomainkat, és sok mindent kínál. A vörös növényi anyag erős antioxidáns hatású, ezért daganatellenes is. Korábbi tanulmányok azt mutatják, hogy a likopin egyebek mellett csökkenti a prosztatarák kialakulásának kockázatát. A likopin megtalálható a rózsaszínű grapefruitban és a görögdinnyében is.
Paradicsom a prosztatarák ellen
Amerikai tudósok nemrégiben azt találták, hogy a likopin jelentős hatással van a prosztatarák kockázatára. Felfedezték, hogy a vérben mérhető likopinszint milyen szorosan kapcsolódik a prosztatarák kialakulásának kockázatának csökkenéséhez *. A tanulmány közvetlen összefüggést talált a likopinbevitel és a prosztatarák kockázata között. A kockázat egy százalékkal csökkenthető minden bevett 2 mg-os adag esetében. Ezenkívül a vérben a likopinszint 10 µg/dl minden mérhető növekedése 3,5 százalékos csökkenést eredményezett. Ezekből a tanulmányi eredményekből a tudósok arra következtetnek, hogy a táplálékkal, különösen a paradicsommal történő megnövekedett likopin bevitel alacsonyabb kockázattal jár a prosztatarák kialakulásában.
A likopin mellett a paradicsom egyéb összetevői is rákvédő hatásúak, például a karotin. Hamarosan többet fog tudni arról, hogy a paradicsom milyen létfontosságú anyagbomba.