A Planet-Vie cikória gyanútlan sikkje

Fedezze fel a cikóriát, a meglepetésekkel teli növényt !

nélkül növény

A nap növénye: Cichorium intybus. Vagy cikória. Az Asteraceae családból az, amit látsz, nem virág, hanem több.

A szélét körülvevő kék/lilás „szirmok”, amelyek megjelenését adják, valójában a független virágok ligulái.

A cikória többféle felhasználásáról ismert. Főleg azért, mert pörkölt gyökereit kávéhelyettesítőként használják.

Franciaországban a 19. század eleji kávéhiányt követően vált népszerűvé, az Egyesült Királyság elleni kontinentális blokád alatt.

Azért is termesztik, mert inulint termel, a növény fruktóztárolásának egyik formáját, amelyet édesítőszerként használnak.

A cikória (ital) a kávééhoz hasonló erényekkel bír: tonik, aperitif, enyhén hashajtó, koffeint nem tartalmaz.