A Poke Bowl jó lehetőség a finom, egészséges és fehérjetartalmú sportolók számára!

A Poke Bowl, a következő új szenvedélyed, ha még nem tudod. Ez a hagyományos hawaii étel körülbelül 2 évvel ezelőtt érkezett Franciaországba, gyorsan elengedhetetlenné vált a vágyók számára táplálkozz egészségesen miközben szórakozik.

Szörfözik a tálak trendjén (buddha tál, acai tál, turmix tál stb.), De szerintem ez a kedvencem, ráadásul nagyon alkalmas a sportolók étrendjére és azokra, akik figyelnek az alakjukra.

Mi ez ?

A Poke tál a japán shirashi (rizs, nyers hal és avokádó) és a perui ceviche (pácolt nyers hal) között található.

Hawaii nyelven a "Poke" (ejtsd: "pokai") jelentése "kocka". A koncepció meglehetősen egyszerű:

1. Felkockázott nyers hal (legtöbbször lazac és/vagy tonhal), de a tengeri keszeg, a polip és a falafelek között változhat. vegetáriánusoknak pedig: tofu, seitan vagy tempeh
2. Nyers és/vagy főtt zöldség (avokádó, retek, reszelt sárgarépa, bab, uborka, vörös káposzta, alga).
3. Gyümölcs (általában mangó vagy ananász)
4. Helyezzen egy rizs (vagy quinoa) ágyra
5. Magokkal, gyógynövényekkel és aromás anyagokkal (szezámmag, gránátalma, gyömbér, diófélék) díszítve.
6. Egy kis mártással

Sós és édes ízek zamatos keveréke !

A piszkos tálakban az a jó, hogy kiválaszthatod, mit szeretnél belé tenni. Annyi variáció létezik, ahány összetevő lehetővé teszi, hogy ízlésének megfelelően változhasson, és ezért alkalmas vegetáriánusok számára. Az éttermekben kész recepteket kínálunk, vagy válasszon magának minden hozzávalót.

Egyszerű, de jó tápanyagokban gazdag

Amellett, hogy teljes, eredeti, színes és ízletes étel, a poke tál óriási sikerét táplálkozási erényeivel is magyarázzák, mivel teljesen összhangban vannak a egészséges és méregtelenítő trend.

---