A polenta diéta az
A polenta diéta "nagymamám korából származik", de nem a románok nagyszüleitől származik. 300 évvel ezelőtt találták ki, és segített a kurtizánoknak a fűzőkbe kerülésében!
A "polenta" hírnevünk ellenére sem jutott eszünkbe, hogy nemzeti készítményünket kövér emberek "kínzó eszközévé" tegyük. És kövér.
Nemrég rehabilitálta egy olasz származású amerikai orvos - Mario Ferruzzi, az indiai Purdue Egyetemről - a polenta diéta a XVII. Század végére nyúlik vissza, amikor az olasz városok magas rangú hölgyei alkalmazták tartsa vékonyan a derekát, és lépjen be a fűzőkbe. Ferruzzi professzor a régi étrend nyomdokaiba lépve megmutatta, hogy az A- és C-vitaminban, valamint a karotinban, a luteinben és a zeaxantinban gazdag polenta és kukorica zabkása képes megelőzni a rákot és az emésztőrendszer egyéb súlyos betegségeit, segít a test méregtelenítésében és természetesen annak. legyengült.
Mario Ferruzzi, összegyűjtve a történelmi információkat kutatásainak eredményeivel, elkészítette az étrend-tervet is, amelyet Önnek ajánlunk:
Polenta diéta (egynapos menü)
Reggeli
Készítsen elhamarkodott polentát (inkább nyers, mint főtt), amelyet összekeverünk egy puha főtt tojással, tejszínnel és/vagy alacsony zsírtartalmú joghurttal. Fogyasszon reggel 9-ig, és igyon bogyós teákat, forrón és kissé édesítve. Ne fogyasszon édességet és kerülje a sót /
Ebéd
Mivel a kukoricában lévő anyagok nehezen asszimilálhatók, mennyit kell enni ezt a diétát 11.30 és 12.15 között, és ez azért van, mert testünkben általában 1 óra körül csökken a vércukorszint.
Most fogyasszon jól főtt polentát vagy kukoricakását más alacsony zsírtartalmú ételekkel, lehetőleg zöldségekkel, sovány halakkal vagy grillezett csirkehússal vagy pulykamellel együtt. Igyon fél pohár édes vörösbort. Kerülni kell a citrusféléket és a citrusitalokat, ehelyett gyümölcsöt lehet inni, kissé édesítve.
Vacsora
A legjobb vacsoraidő 21-21.30. 10 perccel vacsora előtt, éhgyomorra savanyúságokat (káposzta, gogonele, uborka). Ezután egyél sietős polentát, zöldségekkel, alacsony zsírtartalmú sajtokkal és/vagy grillezett vagy párolt sovány hússal. A vacsoránál akár 300 ml sötét sör vagy fél pohár félszáraz vörösbor fogyasztható.
Ha éhes lesz ebéd és vacsora között - tekintettel a nap két ilyen időpontja között eltelt nagy óraszámra - megengedett egy pohár tejszínhab vagy alacsony zsírtartalmú joghurt (esetleg egy szelet pirítóssal).
korlátozás
Amíg a SZENNYEZETI DIÉTÁN van - amely 6 és 10 hét között is tarthat - kerülje a sót (kivéve a vacsora előtti savanyúságokat), a kávét és a koffeintartalmú italokat, a szénsavas italokat, a citrusleveket.