A polgárok beadványa a vegán étkezde ételeire Menjünk a húsgombócra
Az állatvédők aktivisták minden nap vegán menüt szeretnének a Friedrichshain-Kreuzberg étkezdékben. Valóban szüksége van rá?
Még mindig hús vagy már vegán? Fotó: dpa
Igen:
Aki tíz évvel ezelőtt egy partin azt mondta, hogy vegetáriánus, ingerülten kérdezték, hogyan lehet kibírni az életet hús nélkül. Ma általában az a kérdés, hogy miért nem élsz vegánul - mára már sokan ezt megtennék.
Valójában mind a vegán ételek kínálata, mind az ilyen életmód elfogadása drámai módon megnőtt - legalábbis Berlin városi területein. Mindazonáltal a Friedrichshain-Kreuzberg-i népszavazásnak az a célja, hogy további teljesen állatmentes étkeztetést írja elő az étkezdékben, teljesen értelmes.
Mert főleg azokban a létesítményekben, ahol hangzatos „étkezés!” Vagy alkalmi „Mi van ma, öreg?” A kulturális konszenzus része, a vegán ételek többnyire csak hasábburgonyára korlátozódnak. Ez nem egészséges és nem időszerű.
Vegán népszavazás
A Friedrichshain-Kreuzbergben található vegán étkezde ételével kapcsolatos petíció valószínűleg sikeres. A körülbelül 50 iskolai menza és a városháza menza állítólag minden nap vegán menüt kínál - a vegetáriánus ételt kifejezetten nem a húsétel helyettesítésére, hanem annak kiegészítésére szánják.
A kezdeményezők hétfőn 9 500 aláírást nyújtottak be a járási hivatalhoz. Körülbelül 6000 érvényes aláírásra van szükség ahhoz, hogy a körzeti közgyűlés foglalkozzon a petícióval. Ha a képviselők elutasítják a kérést, népszavazás lesz. Itt legalább 10 százalékos részvételű egyszerű többségre lenne szükség.
Az állatjogi aktivisták "konstruktív és barátságos megoldást" remélnek a körzettel. A pénz azonban ellentmondásos: a járási hivatal 300 ezer további költséget becsül, a kezdeményezők lényegesen kevesebbet vállalnak.
Végül pedig egy ilyen kiegészítő ajánlat mindenki számára előnyös: növeli a választékot; felhívja a szakácsokat, hogy hozzanak létre vonzó ételeket, amelyeket meg fognak vásárolni; Végül megteremti annak lehetőségét, hogy a különböző étkezési kultúrájú emberek együtt vacsorázhassanak. Végül segít felhívni a figyelmet a nem vegán ételek ökológiai hatásaira, amelyek előállítása gyakran sokkal erőforrás-igényesebb.
Ha mindez annyira logikus, miért van szükség kényszerre? Olyan, mint a női kvóta: valahogy mindenki azt gondolja, hogy a nők kedvesek és ugyanolyan jól dolgoznak, mint a férfiak, és nem szabad őket hátrányos helyzetbe hozni. Mégis ... már tudod! Néha némi hangsúlyt kell fektetni a fejlődésre. Bert Schulz
Nem:
Jó, ha az emberek arra gondolnak, hogyan lehetne jobbá tenni a világot, és eszembe jut a táplálkozás témája: A húsevés egy brutális cselekedet, ha tudod, hogy a húsipar hogyan tartja az állatokat alapanyagként.
A fejős tehenek nincsenek jobban. A húsfogyasztás az éghajlatra is rossz hatással van (bár a szójametsző ökológiai egyensúlya nem megfelelő). Szóval jó dolog, a petíció egy napi vegán étkezde étkezéséhez Friedrichshain-Kreuzbergben?
Nem, ez nem. Miért? Mert a misszionárius zavarja. Annál is inkább, mert annyira finom. Mivel természetesen a húsevést nem szabad megszüntetni - a zöldséges húsgombóc ajánlatként kapható. A népszavazás nem annyira finom a menzai szakácsok számára.
Főzz minden nap egy vegán ételt, amelynek egyrészt jó íze van, másrészt pedig van értelme a táplálkozás szempontjából - nagyjából tudnia kell, hogyan. Ezt tanítja valaki a vendéglátóknak? Aki próbált már valaha finom módon vegán csokoládétortát sütni, hogy a gyerekek is megehessék, tudja, hogy ez nem olyan egyszerű.
És a gyerekeknek - az iskolai büfékre különösen kihat a népszavazás - értékelniük kell a vegán ételeket. Egyébként a vendéglátók előállítják a szójapépet a kukába. A vegán étkezés évente körülbelül 300 000 euróba kerül az állami költségvetésnek. Tehát mindannyian. A legmeggyőzőbb, hogy egy ötlet - jelen esetben a veganizmus - mindig akkor hirdeti önmagát, amikor teljesen szabadon eldöntheti, hogy támogatni kívánja-e. Nem, nem jó dolog, a zöldséges népszavazás. Klöpper Anna