A pollen koncentrátuma; energia; Mézgyár
A virágpor természetes anyag, elismert tulajdonságokkal, csakúgy, mint a méz. Az emésztőrendszerre és az idegrendszerre kifejtett gyulladáscsökkentő hatása miatt javallt, mivel energizáló, kiegyensúlyozó és méregtelenítő hatása révén növelné az intellektuális képességeket és általában az anyagcserét. Az angolszász országok „szuperélelmiszerként” tartják számon, vitaminokban, ásványi anyagokban és mikroelemekben való gazdagsága jelentős helyet biztosít a táplálkozásban.
A pollen az hím nemi szerv a spermafita virágos növények és fák. Mivel a pollenszemek inertek, az új növények stigmáinak eléréséhez külső tényezőkre van szükségük, mint például szél, rovarok, madarak, denevérek. Ebben a szakaszban játszik szerepet a méh. Még akkor is, ha szívesebben táplálkoznak egy virág nektárján, és lemondanak a virágporáról, beporzó szerepük beteljesedik a véletlenül a hajukban hordott virágszemeknek köszönhetően. Néha a virág által szolgáltatott virágpor nem elég gazdag vagy tápláló, és a méhek ezt követően elhagyják más kevésbé igényes beporzók javát. A virágporhoz hasonlóan a méhek is szívesebben táplálkoznak olyan virágokon, amelyek kis mennyiségű nektárt szállítanak, de szacharózban gazdagak, ahelyett, hogy a virágok nagy mennyiségű, de alacsony cukortartalmú nektárt adnának.
Egyes virágok a méheket kizárólag virágporral látják el (mogyoró, mák, fekete bodza.), Mások mind virágporral, mind nektárral (evodia, szeder, gesztenye, facélia, pitypang.), Mások mások többnyire nedűt (levendula, hárs, vad mályva.) Valójában a méhek által táplált virágok kiválasztása mindenekelőtt a telep szükségleteitől és természetesen függ a környezet által kínált választás . A pollen és a nektár optimális betakarításához a legjobb időjárási viszonyok a következők: 21 és 26 ° C közötti hőmérséklet, magas légköri páratartalom, nap és szél.
Néha nagyon nehéz felismerni a méhek által visszahozott sokszínű gömbök eredetét, mert ugyanaz a szín származhat különböző növényekből vagy virágzó fákból. Az éghajlati viszonyok és a meglátogatott virág kora is megváltoztathatja a pollen színét. Így a fehér pollen nedves állapotban lehet krém vagy halványsárga. A mogyoró például a virág korától és a mogyorófa típusától függően virágport eredményezhet, a krémetől a barnássárgáig és a sárgásszürkéig.
A pollen tulajdonságai
1. Antioxidáns
A pollen antioxidáns aktivitása abban rejlik, hogy képes szabadgyökfogó és aa lipidperoxidáció gátlása. Ennek az antioxidáns aktivitásnak nagy szerepe van a sejtek egészségében.
Patrice Percie du Sert, agrármérnök, hivatásos méhész és csapata az ORAC-teszten keresztül értékelte 5 friss monoflor virágpor antioxidáns képességét (oxigéngyök-abszorpciós képesség). Étrendünkben 7 közös gyümölcsöt és zöldséget is értékeltek. Ez azt mutatja, hogy a különféle friss pollenek antioxidáns ereje, bármilyenek is, egyértelműen felülmúlják a gyümölcsöket és zöldségeket: például "reggel 15 vagy 20 gramm pollen egyenértékű 900 gramm brokkollal" [Percie du Sert, 2009].
2. Angiogenetikus hatású
A pollennek van egy angiostatikus hatás, érdekes terápiás szert képezhet a proangiogén betegségek kezelésében és megelőzésében [Izuta et al., 2009].
3. Szervvédő és rákkeltő
A pollen számos tanulmány szerint szerves védőerővel rendelkezik, közvetlen kapcsolatban az antioxidáns tulajdonságokkal. Például a pollennel táplált egerek kevesebb tumor faktort és nekrotizáló fehérjét expresszáltak a májban, mint a normál étrendben lévő egerek. A rákkeltő hatással tartozunk fenolos vegyületek a pollenben van. Antioxidáns tulajdonságuk valóban sok daganattal szemben citotoxikus tulajdonságokat ad a pollennek [Morais et al., 2011].
4. Gyulladáscsökkentő
Antioxidáns tulajdonságaik mellett flavonoidok és a karotinoidok a pollennek jelentős gyulladáscsökkentő hatása van. Ezeket a gyulladáscsökkentő hatásokat jóindulatú prosztata hipertrófiában végzett klinikai vizsgálatok igazolták. Poliflorális pollen kiegészítésből álltak 12 héten át placebo ellen. A prosztata gyulladás miatti tünetek jelentősen javultak a pollencsoportban [Rzepecka-Stojko et al., 2015].
5. Antimikrobiális és gombaellenes
Néhány laktobacillusok a friss virágporban azonosították a patogén baktériumok és gombák antagonista aktivitását: Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum, Lactococcus lactis, Pediococcus acidilactici, Pediococcus pentosaceus. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ezek a laktobacillusok természetesen nem a pollenben vannak, hanem a méh munkájának eredményeként, amely a nyálukon keresztül hozza őket. Ezért a pollen érdeklődése a bélflóra helyreállítása iránt [Belhadj et al., 2014].
6. Osteoporosis elleni
Számos tanulmány igazolta a csontanabolizmus stimuláló hatása. In vitro kimutatták, hogy ha a csontszöveteket 48 órán át tenyésztik pollent tartalmazó táptalajban (Cistus ladaniferus pollenje), akkor a combcsont szöveteinek kalciumtartalma és a metafízis jelentősen megnő. Ezeket az eredményeket megerősíti egy in vivo vizsgálat, amelynek során a patkányokat vizes pollenkivonatokkal egészítették ki több koncentrációban 7 napig. Ezeknek a patkányoknak a combcsontjában ismét jelentősen megnőtt a kalciumkoncentráció [Masayoschi Yamaguchi, 2006].