A pollenszemek színe és alakja
A virágpor a virágzó növények hím csírasejtje. A virág porzójában keletkeznek. Viráglátogatáskor a pollenszemek a méhek tollbundájára tapadnak. A lábakon lévő virágporfésűk segítségével levetkőzik a kabátjukról, amikor "megpohározzák" és a pollenkosarakba szállítják őket. A pollen ragadósabbá tétele érdekében kis mennyiségű nektárt vagy mézet adunk hozzá. Úgynevezett "virágporos nyusziként" ezután a kaptárba kerülnek, és a méhsejt sejtjeiben tárolódnak. A repült növény típusától függően a pollentömeg súlya nagyban változik, és 8 és 20 milligramm között változhat. 15 milligramm pollentartalmának megtartása érdekében átlagosan 80 virágot kell meglátogatni. A pollenszemek színe és alakja az adott növényfajokra jellemző. Ez lehetővé teszi a pollenelemzés alkalmazását is a méz eredetének meghatározásához.
1.2 Összetevők
1.3 Hatóanyagok
A pollen a diasztáz, az invertáz, a kataláz, a foszfatáz és mások enzimeket tartalmazza. valamint növekedési és takarmány-átalakító anyagok. Ösztrogén tartalma érdekes, ami valószínűleg elősegítheti a prosztata betegségeinek enyhítését.
1.4 Kivonás és feldolgozás
Minden méhcsalád évente 10-40 kg friss virágport gyűjt, amelyre szükség van a fiasítás és a méhek anyagcseréjéhez. Elég érdekes, hogy a méheknek vannak "jó és rossz takarmány-átalakítóik" is. Ez azt jelenti, hogy egy pollenegységgel nevelt méhek száma telepenként változó. A jó pollenszámlálás során a méhész speciális pollenfogókkal elterelheti a begyűjtött pollen egy részét, és megfelelő előkészítést követően értékes termékként jelölheti meg az emberi táplálkozás kiegészítésére.
1.5 A pollentermelés típusai
1.5.1 Méhkenyér előállítása
1.5.2. A pollentermelés
Ez a pollengyűjtés szokásos módja. A méheknek a méhkasba való belépéskor sztrippelő eszközökön (úgynevezett pollenfogókon) kell átesniük. 5 mm szembőséggel a méhek még mindig át tudnak menni, de a regisztrált pollennyuszi egy részét elveszítik. A csapda típusától és a növénytől függően a bugyi 20-30% -át leválasztják. A pollent a kaparó alatti csészékbe gyűjtik. A gyarmati és az évenkénti gyűjtési teljesítmény kedvező takarmányviszonyok mellett néhány kilogramm friss virágport érhet el.
1.6 Előkészítés és tárolás
1.7 A pollen hatása
Összetevői miatt a pollen jó eszköz a test ellenállásának erősítésére és a betegségek megelőzésére. Rendszeres fogyasztásával kompenzálhatja az esszenciális aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek hiányát az ételben. Napi adag (irányérték): 20 gramm (= 2 kávéskanál száraz virágpor) Irodalmi jelentések szerint a pollen szabályozhatja a bélmozgást, növelheti az étvágyat és az ételt, elősegítheti a növekedést, növelheti az agyi véráramlást, javíthatja a látást a magas provitamin-A miatt és a prosztata betegségeiben Hozd megkönnyebbülést.