A QVC felméréséből kiderül: a németek ambivalensen viszonyulnak az élelmiszer-trendekhez

Düsseldorf, 2017. január 12. - A QVC reprezentatív felmérése a "táplálkozási trendek és főzési preferenciák" témában a németek körében feltárta:

németek

  • A vegán kivételével minden - a németek harmadát bosszantja a vegán trend
  • A németek nem akarnak jó szándékú táplálkozási tippeket - több időre van szükségük a főzéshez
  • Túl sok szakács - nem kívánatos a sztárséf tanácsa az otthoni konyhában
  • A német háztartások negyedében az emberek naponta főznek

Az étrend és az étel a társadalom tükre. A főzőmagazinok és az egészségmagazinok rendszeresen rávilágítanak a táplálkozás, a közérzet és a vitalitás kapcsolatára, sőt a BMEL évente „táplálkozási jelentést” is szentel az étkezési szokások témájának. De a nehéz tényeken túl - mit gondolnak a németek valójában a jelenlegi táplálkozási trendekről? Ezt találta a QVC a YouGov piackutató intézettel végzett reprezentatív felmérésben *.

A németeket különösen bosszantja a veganizmus és a paleo diéta

Egészséges főzés: Itt nincs szükség kiemelkedő tanácsokra

A főzőprogramok és a tévés szakácsok állandó helyet foglalnak el a tévéműsorban, és nagyon népszerűek. De amikor a saját konyhájukban történő egészséges főzésről van szó, a németek 28 százaléka azt állítja, hogy nagyon jól tud teljesíteni a hírességek séfjeinek válogatása nélkül. 30 százalékos elutasítás mellett a férfiak magabiztosabbak, mint a nők (25 százalék), amikor az „egészséges főzés” témája felmerül. Ha valami, a németek 13 százaléka szívesen meghallgatná Jamie Oliver tanácsát, akit Tim Mälzer szorosan követ (11 százalék). Horst Lichter és Steffen Henssler tévés szakácsoktól a válaszadók 8 százaléka láthatóan több viccet és jó mondást vár el, mint egészséges főzési tanácsok.

Főzés egyedül? Igen, örömmel - de időigény és mosakodás nélkül

Az otthoni főzés olcsóbb és sokkal egészségesebb is, mint a szabadban étkezés. Ez a legjobb alternatíva sok gyorsétterem, valamint kész és fagyasztott termékek zsír- és cukorcsapdáinak elkerülésére is. A németek több mint negyede (27 százalék) kijelenti, hogy már minden nap főznek maguknak, vagy hogy párjuk főz nekik. További 22 százalék szerint azt szeretné, ha felkapnák a fakanalat, ha több idejük lenne. Az időösszetevő mellett a kreativitás és az összetartozás további jó ösztönző tényező a saját négy faladon történő főzéshez: a németek 9 százaléka motiválja inspiráló recepteket, 8 százaléka pedig annak lehetőségét, hogy együtt étkezzen barátaival és családjával. Néhány németnek csak a megfelelő környezetre van szüksége a motivációhoz: 7 százalék számára ösztönző lenne a dizájner konyhában főzni. További 6 százalék kívánsága könnyebben teljesíthető: A család vagy a barátok mosogatásának puszta lehetősége megtakaríthat egy szép estét az otthoni főzés során!

* A YouGov piackutató intézet reprezentatív felmérése a QVC digitális kereskedelmi társaság megbízásából 2053 német, CAWI (Computer Assisted Web Interview) német között 2016. november 29. és december 1. között.