A rák kontra surimi Nautilus többet mond neked!
A Surimi-t, ezt a meglehetősen játékos kis fehér és narancssárga botot gyakran tévesen „rákpálcának” hívják. Ma a Nautilus ezért meghívja Önt, hogy tudjon meg többet erről a japán eredetű ételről.
Surimi, miről is van szó valójában ?
A "Surimi" szó japánul "darált halat" jelent.
A hal nemes részeiből áll, amelyekből eltávolítják a fejet, a bőrt és az esetleges nem fogyó elemeket.
A nyílt tengeren kifogott vadon élő halakból készül. A Surimi 30–40% halhúst tartalmaz (az AFNOR szabvány szerint), különféle fajokból: kék puhatőkehal, alaszkai pollen, argentin hoki ...
A Surimi tehát nem tartalmaz rákot, csak az aromája van. Tehát a fogyasztóknak csak ez a kép a surimiról, mint rákról, de nem az.
A tápanyag-bevitel tekintetében a márkától függően átlagosan 7% fehérjét és körülbelül 10% szénhidrátot tartalmaz.
És a szín? A paprika adja a surimi különleges színét !
Menjünk a konyhába? A Surimi megtalálhatja a helyét vegyes salátában, süteményben, verrinében, szendvicsben vagy egyszerűen nyersen !
Nautilus rák: nem, ez nem surimi
A Nautilus mesél a rákról, annak szakterületéről !
A Nautilus rendelkezik rákkal, gondosan válogatott darabokkal, amelyeket a csomagtartóból, a vállból és a lábakból vesznek.
Ezért különböző formákban megtalálható az üzletekben: 100% rákhús, 100% darab, valamint hús és lábak keveréke.