A reggeli elfogyasztása nem segít a fogyásban
Ha fogyni szeretne, akkor reggeliznie kell, és a nap hátralévő részében keveset kell enni - ez az ajánlás széles körben elterjedt. Egy nagy elemzés most az ellenkező hatást tárja fel: azok, akik reggeliznek, nagyobb valószínűséggel híznak.
Kiadja Thomas Müller: 2019.06.02., 14:30.
Az ajánlások arra vonatkozóan, hogy a fogyni vágyóknak jobb-e reggelit enniük, vagy nem nagyon változnak - és sokuk szintén megkérdőjelezhető.
a lényegeket röviden
Kérdés: A reggeli elfogyasztása nem vezet kalóriatúlkompenzációhoz a nap folyamán?
Válasz: 13 randomizált vizsgálat adatai az ellenkezőjét mutatják: Azok, akik kihagyják a reggelit, kevesebb kalóriát esznek a nap folyamán, és nagyobb eséllyel fogynak.
Fontosság: A reggeli sok táplálkozási javaslata megkérdőjelezhető.
Korlátozás: Az állítások nagyon heterogén vizsgálatokon alapulnak.
MELBOURNE. Valójában logikusnak hangzik: ha kihagy egy napi étkezést, akkor nagyobb eséllyel fogyhat, mint annak, akit naponta háromszor megkísértenek a szükségesnél többet enni.
Ennek ellenére sok táplálkozási szakember nem javasolja a reggeli kihagyását. Feltételezzük, hogy a jóllakottság érzése a nap folyamán csökken, ezért a reggeli étkezés nagyobb valószínűséggel tölt el, mint délben vagy este ugyanannyi kalória. A reggeli utáni fogyasztása elősegíti a napi kalóriabevitel korlátozását.
Ezt a feltételezést alátámasztja néhány kohorszos tanulmány, amely szerint a reggeliző emberek ritkábban vannak túlsúlyosak. A reggelivel reggelit és anélkül fogyasztók azonban más jellemzőkben is jelentősen eltérhetnek, vagy a kövérek hajlamosak lemondani a reggeliről, mert kövérek és fogyni akarnak. Mindez torzíthatja az eredményeket.
Értékelt tanulmányok az elmúlt 28 évben
Másrészt, ha megnézzük a témával kapcsolatos néhány randomizált beavatkozási tanulmányt, akkor a kép más: ha a tesztalanyok nem reggeliznek, akkor lényegesen kevesebb kalóriát fogyasztanak a nap folyamán, és nagyobb eséllyel fogynak, jelentik az epidemiológusok és a megelőző orvosok szakembereit, akik Katherine Sievert-rel dolgoznak az egyetemen az ausztráliai Melbourne-ben.
A kutatók az elmúlt 28 év összes randomizált vizsgálatát megvizsgálták, amelyek felnőtteknél összehasonlították a táplálkozási beavatkozást reggelivel és anélkül. A vizsgálatok során súlyváltozásokat és/vagy napi kalóriabevitelt is rögzítettek (BMJ 2019; 364: l42).
Nincs reggeli - 260 kalória kevesebb
A kutatók összesen 13 vizsgálatot találtak, amelyek közül hét 486 résztvevővel határozta meg a súly változását, tíz tanulmány 930 résztvevővel határozta meg a kalóriabevitelt. Öt tanulmány kifejezetten túlsúlyos és elhízott embereket vett fel, a többieket nem érdekelte a BMI.
Hat tanulmány figyelte a reggelit laboratóriumi körülmények között, a többi kérdőíves információkra támaszkodott. A vizsgálatok időtartamukat tekintve is nagyon heterogének: egyesek a kalóriabevitelt csak 24 órán keresztül értékelték, mások négy hónap alatt határozták meg a súlyváltozásokat.
Fogyás csoportban reggeli nélkül
A súlymeghatározással végzett vizsgálatok átlagosan hét hétig tartottak. Ez idő alatt a reggelit kihagyó csoportok kismértékű, de jelentős, csaknem fél kilós súlycsökkenést tapasztaltak a reggeliző csoportokhoz képest. Ez a hatás a vizsgálatok során viszonylag stabil volt, és kizárólag túlsúlyos és elhízott emberekkel végzett vizsgálatokban, valamint BMI-korlátozás nélkül.
Ezenkívül a reggeli nélkül résztvevők átlagosan lényegesen kevesebb kalóriát fogyasztottak az egész nap folyamán - átlagosan 260 kalóriával kevesebbet fogyasztottak, mint a reggelit fogyasztók. A kezdő BMI itt sem volt releváns.
A fogyás nem fog menni kalóriacsökkentés nélkül
Sievert és munkatársai szerint végső soron úgy tűnik, hogy a legtöbb ember nem teljesen kompenzálja azt, hogy napközben nem reggelizik. Ezért nem látnak igazolást az állításoknak és az étrendi ajánlásoknak, amelyek szerint a jó reggelivel megkönnyítenék a fogyást, a reggeli elkerülésével pedig a túlsúlyt kell elősegítenie. Inkább az ellenkezője lehet a helyzet.
Végül úgy tűnik, nem számít, hogy melyik ételt hagyja el valaki, ha fogyni akar. Alig kellene működnie anélkül, hogy kalória-korlátozás nélkül végezné. E tekintetben meglepőek az olyan ajánlások, mint a British Dietetic Association ajánlásai: „A reggeli kihagyása nem segít a fogyásban. Ez oda vezethet, hogy napközben több snack van, mert éhes vagy. "