A reggelit kihagyó emberek hajlamosak az elhízásra DCNews
A reggelit nem fogyasztó emberek agyának átkutatásával a szakértők kimutatták, hogy akik reggel nem esznek, a nap második felében kísértésbe esnek zsíros és magas kalóriatartalmú ételek fogyasztása.
Szerző: Anca Murgoci
Az eredmények értelmezése után a tudósok észrevették, hogy azokat az embereket, akik nem reggeliztek, sokkal jobban vonzották az egészségtelen ételek - tájékoztat a BBC. Szakértők szerint a fogyni vágyóknak nem ajánlott lemondani a reggeliről, mert este szükségét fogják érezni a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztásának. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a reggeli megnyugtatja az étvágyat.
Dr. Tony Goldstone és a londoni Imperial College szakemberei azonban meg akarták tudni, mi történik az agyban, amikor kísértésbe esünk, hogy egészségtelen ételeket válasszunk.
A vizsgálatban 21 normál testsúlyú és körülbelül 25 éves ember vett részt. Nagy kalóriatartalmú ételek fényképeit mutatták be nekik, miközben az agyukat funkcionális mágneses rezonancia képalkotással szkennelték. Ezután arra kérték őket, hogy sorolják be az élelmiszerek egy sorát vonzónak vagy sem, beleértve a csokoládét, a pizzát, a zöldségeket és a halat. Az első napon arra kérték az önkénteseket, hogy ne egyenek reggelit, mielőtt átvizsgálják az agyukat. A második napon a 21 alany gabonafélével, kenyérrel és lekvárral reggelizett (750 kalória). Két nappal később a tanulmány résztvevői mindent megettek ebédre.
A kutatók szerint, ha nem fogyasztják el a reggelit, az agy "hajlamos kérni" magas kalóriatartalmú ételeket.
A tanulmány eredményeit a Neuroscience konferencián mutatták be New Orleans-ban (USA). A vizsgálatok kimutatták, hogy az ízletes ételekhez vonzódó agyi régió a prefrontális kéreg, amely akkor aktiválódik, amikor a gyomor üres. Ezenkívül a kutatás kimutatta, hogy azok, akik nem reggeliztek, ebéd közben 20% -kal több magas kalóriatartalmú ételt ettek.
A tanulmány kimutatta, hogy az éhség serkenti a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztását, ill.