A rozs felhasználása állati takarmányokban
Tartalomjegyzék
Jean Duval, agrár, okl. 1991. október
A rozs olyan növény, amelyet az ökológiai termesztésben gyakran tapasztalnak. Legyen szó akár zöldtrágyáról, téli gabonáról vagy bármi másról, az őszi rozs szívós növény, jól alkalmazkodik az északi éghajlathoz és a könnyű talajhoz. Nagy versenyképessége miatt elsődlegesen kiválasztott tisztítóüzem és az agrobiológia gyomirtásának fontos eszköze.
Tulajdonságai ellenére a rozs állattakarmányként rossz hírnévnek örvend, gyakran megalapozatlan hírnévnek örvend, amit az irodalom vizsgálata is bizonyít.
SAPIDITЙ
A rozs takarmányban való felhasználását korlátozó fő érv az utóbbi gyenge íze. A rozs keserű íze van, és önmagában adva hajlamos ragacsos masszát képezni az állatok szájában.
Valójában az ízesítési problémák elsősorban az összes gabonaféléket, de különösen a rozsot érintő ergot, egy gombás betegség jelenlétével függenek össze. A tisztított gabonában található ergot tipikus arányában, amely 0,11%, az ergot nem okoz káros hatást. Másrészről, ha az ergot meghaladja a 0,1%, akkor a szarvasmarhák gabonaadagja legfeljebb 50% rozsot tartalmazhat. Több mint 0,3% -os ergot esetén a csibék növekedése és mortalitása növekszik.
Az ergot toxicitási problémákat a gabona őrlésével és a levegőnek való kitettséggel lehet csökkenteni, mert az ergot az oxigén jelenléte lebontja. Az ergot elpusztítja az is, hogy nedves gabonát légmentesen lezárt tartályban tárol.
A rozs ízét az is növelheti, ha vizet vonnak ki a gabonából, ami a gyakorlatban nem könnyű. A pörkölés javítja az ízt, de kissé csökkenti a fehérje emészthetőségét (Misir és Marquardt, 1978).
A rozs nedves tárolása szintén javíthatja a rozs ízét.
HASZNÁLJA AZ ÁLLATOK TÍPUSA szerint
A kérődzők etetése
A húsmarhák esetében nincs ok korlátozni az adagban a rozs mennyiségét Winter (1975) szerint. A rozs hozzáadása a gabonaadag 80% -áig nem csökkenti a nettó fogyasztást, és csak elhanyagolható mértékben befolyásolja a nyereség mértékét.
A borjak takarmánya nagy arányban tartalmazhat rozsot is. Sharma et al. (1978) szerint az első hat hétben nem volt különbség a növekedésben rozssal etetett borjak vagy más módon. Az első hat hét után azonban a legjobb, ha a rozs mennyiségét kevesebb mint 60% -ra csökkentik, különben az élelmiszer-fogyasztás és a súlygyarapodás csökken.
A tejtermelésben a rozs a tehenek szemenkénti adagjának 60% -át képezheti az árpa pótlásaként a Canada Canada kutatásai szerint. Ebben az ütemben a rozs hajlamos növelni a tej zsírtartalmát. Sharma és mtsai. (1981) nem talált különbséget a bendő anyagcseréjében, amikor a rozs az árpa 75% -áig pótolta az árpát. Valójában e kutatás szerint a rozs csökkenti a szárazanyag-fogyasztást anélkül, hogy befolyásolná a tejhozamot vagy a tej összetételét.
A téli rozs kiváló tavaszi korai legeltetést tesz lehetővé. Fleischer és Hammel (1965) szerint a korai rozsos legeltetés tavasszal akár egy hónappal korábban is eléri a csúcstejtermelést. A könnyű tavaszi legeltetés csak 10% -kal csökkenti a szemtermést (Bonnefoy, 1987). A zerograzolás során a rozs növeli a tej karotintartalmát (Haraszati és Vette, 1974).
A rozs késői legeltetése kényesebb. A telepítés utáni őszi legeltetés tömörítést okozhat és befolyásolhatja a rozs téli túlélését. A Agriculture Canada által végzett kísérletek szerint azonban a rozs őszi legeltetése a következő évben csak 17% -kal csökkenti a gabonatermést (Bonnefoy, 1987). Mint minden gabonafélénél, a fagy utáni legeltetést is el kell kerülni, mert fennáll a veszélye annak, hogy az állatokat nitrátokkal mérgezik meg.