A sárgarépa fogyasztása jót tesz a szenvedélyének

hírek Egyesület jön létre az optimizmus érzése és a karotinoidok vérszintje között.

szenvedélyének

Ezek a sárga-narancssárga pigmentek természetesen jelen vannak a növényekben, és részt vesznek a fotoszintézis folyamatában. Emberben tudjuk, hogy a karotinoidok fejtik ki hatásukat jelentős antioxidáns hatás (sejtkárosodás elleni védelemmel). Egyes élelmiszer-források többet tartalmaznak, mint mások, és ez különösen a sárgarépára vonatkozik (de megemlíthetjük a paradicsomot, a spenótot, a kelkáposztát, a petrezselymet vagy a paprikát a zöldség oldalán; valamint a szamócát, a dinnyét, a kivit, az őszibarackot vagy a barackot, a gyümölcs oldalán).

A Harvard és Wisconsin amerikai egyetemek kutatócsoportja tehát megvizsgálta az optimizmus (önmaga által deklarált, majd kérdőív alapján értékelt) és az étrend kapcsolata. Ezer résztvevőt vettek figyelembe, férfiakat és nőket, akik átlagosan 55 évesek, és mindegyiküknek vérmintát vettek.