A stílusfogyasztás mint szépséggyakorlat - házi feladatok kiadása
Alapszakdolgozat, 2012
57 oldal, megjegyzés: 1.3
Minta olvasása
Tartalomjegyzék
2 szépségápolási gyakorlat
2.1 Szépség
2.2 A szépség ideálja
2.3 Az én optimalizálása: szépséggyakorlatok
2.4 Szépség és erő
3 diétás stílus
3.1 Diéták
3.2 Élelmiszerek kezelése
3.3 Étel és erő
4 társadalmi osztály
4.1 A társadalmi osztályok meghatározása
4.2 Az osztály ízei a PierreBourdieu szerint
5 A női magazinok empirikus elemzése és értékelése
5.1 Bevezetés
5.2 Módszertani megközelítés
5.2.1 Társadalmi osztály
5.2.2 Étel és szépség
5.3 Eredmények
5.3.1 Magazinok az alsó, a középső és a felső tagozat számára
5.3.2 A rétegspecifikus étrendek, mint szépséggyakorlatok.
5.3.3 Összegzés
kötődés
1. függelék: A folyóiratok empirikus elemzése
2. melléklet: A hirdetések elemzése
1. Bemutatkozás
A női szépség mai ideálja a nyugati társadalmakban karcsú, fiatalos, fitt és hiteles megjelenést követel meg (vö. Posch 2009: 86; Garner 1991: 13; Thies 1998: 64). Ha egy pillantást vet a múltba, sokféle szépségideált talál. Mindenekelőtt a múlt korszakainak képei és műalkotásai kínálnak jó lehetőséget rekonstrukciójukra 1 (vö. Grauer 1987: 128). A szépség története megmutatja, hogy a tökéletes test gondolata soha nem létezett a történelmi és kulturális körülményektől elszakadva, hanem mindig a társadalom megfelelő formáival, a gazdasági helyzettel, az ipari haladással, a genderpolitikával és még sok mással dinamikus összefüggésben alakították át (vö. . Posch 2009: 24 és később). Különböző korszakokban, amelyekben például az ételhiány jelentett társadalmi problémát, a lekerekített test volt az ideális ötlet (vö. Garner 1991: 13). Ennek el kellett választania a nemeseket a társadalom többi részétől, akik az élelmiszerhiány és a nehéz fizikai munka miatt nem kaphattak ilyen testet.
Az első fejezet leírja, hogyan jött létre a mai szépségideál. Miért van ma a karcsúságnak ilyen magas státusza, ebben is szó esik. A szépség eszményei a különböző csoportokban különböznek többek között a kulturális különbségek miatt. Ezért a jelen munka csak a modern társadalmakra vonatkozik, amelyek alatt a 21. századi nyugati társadalmakat kell érteni.
Egy másik megfontolandó megjegyzés: Bár egyre több férfi alkalmazza a szépségápolási gyakorlatokat, ebben a munkában csak a nőket veszik figyelembe. Ennek különböző okai vannak. A női test szépségideálja finom és karcsú, férfiaknál a karcsú, de mindenekelőtt izmos testet idealizálják (vö. Merta 2003: 351). Ez nagyobb mértékben érhető el edzéssel, mint táplálkozási gyakorlatokkal, ezért ebben az összefüggésben alárendelt szerepet játszik. Az étkezés, mint szépségápolási gyakorlat, például a diéta megtartása, a nők körében népszerűbb, mint a férfi., A szépség, karcsúság, kegyelem és fiatalság a nők számára [. ] magasabb státuszt és sokkal többet jelent számukra, mint a férfiak számára az ismerős kép biztonságát ”(Thies 1998: 65). Ezen okokból kifolyólag ezt a kérdést nemi szempontok szerint kell vizsgálni.
A karcsúság ideálja ma a meztelen testre is érvényes. Mindenekelőtt a manipuláció technikáját kell újszerűnek értékelni. Például a nők fűzőt használtak, hogy megfeleljenek az erősen hangsúlyozott derék szépségideáljának. Ma azonban a ruházaton keresztüli orvoslás nem lenne elegendő, mert a test nem változik véglegesen (vö. Habermas 1997: 4). A karcsú alak ideáljának eléréséhez azonban csak korlátozott lehetőségek vannak. Ezen kívül léteznek speciális diéták, sport, gyógyszeres kezelés vagy újabban orvosi beavatkozások, például kozmetikai sebészet. Ez a munka ezen alternatívák egyikének, a speciális étrend stílusának elemzésére korlátozódik.
Kiderül a szépség és az étel közötti kapcsolat, vagyis milyen formában alkalmazzák az étrendstílusokat - a különleges ételeket, az ételek kezelését, az indítékokat, a mennyiséget stb. - a kívánt testforma eléréséhez. A középpontban a szépség áll, mint e gyakorlatok motívuma. Például nem veszik figyelembe azokat a női sportolók módszereit, akik a hatékonyság érdekében karcsú testre törekszenek. Ez a munka azon a véleményen alapul, hogy bizonyos körülmények között a táplálkozás egy speciális szépségápolási gyakorlatot jelent. Az étel témájának szociológiailag megalapozott megközelítését a 2. fejezet ismerteti.
A múltban a bőség különbséget tett a nemesség és a társadalom többi része között (lásd fent). De a test alakját ma is használják a különböző csoportok elválasztására? Ennek első jelei megtalálhatók az alsúly vagy a túlsúly, valamint a társadalmi státus és a nem közötti kapcsolatról. Ennek megfelelően összefüggések vannak a magas szakmai pozíciók - különösen a nők - és az alsúly között; alacsony jövedelem, alacsony iskolai végzettség, alacsony szakmai státusz és túlsúly (vö. Posch 2009: 69). Más kutatók összefüggést fedeztek fel a társadalmi státusz és az anorexia nervosa 2 betegség között, következésképpen ezt felsőbb osztályú betegségként értelmezték (vö. Bruch 1978).
A társadalmi különbségek leírásához fel kell osztani őket. Ennek különféle módjai vannak: pl. Osztályok, műszakok vagy miliők. E munka céljaira, és különösen az empirikus vizsgálatra való tekintettel a rétegmodell a legalkalmasabb, mivel felhasználható a társadalmi különbségek világos és kompakt módon történő meghatározására. Arra is felhívják a figyelmet, hogy ez a koncepció hiányos, és nem tartalmazza az összes szempontot. Mindazonáltal ebben az összefüggésben ez egy jó módszer annak megvizsgálására, hogy a társadalom különböző rétegei hogyan kezelik az étkezési stílusokat szépségápolási gyakorlatokként. Ezenkívül Bourdieu osztálykülönbségek, osztály habitus és ízlés fogalma (elsősorban az ételekkel kapcsolatban) segít leírni és megmagyarázni. A rétegmodell részletes ismertetésével és Bourdieu elméletének speciális szempontjaival a 3. fejezet foglalkozik.
A súly és a társadalmi osztály, valamint a táplálkozás és a szépség közötti lehetséges összefüggéseket már felsorolták. Kapcsolatok vannak az étel és a társadalmi osztály között is. Bourdieu 1979-ből származó nagyon kiterjedt vizsgálata már azt mutatta, hogy a különböző osztályoknak eltérő az ízük (az ételeket illetően is). Az étel és annak kezelése tehát megkülönböztetésként szolgál a többi, különösen a szomszédos osztálytól (vö. Bourdieu 1982). Ez a lehatárolás különféle szempontok alapján történhet. A „mi, hogyan, hol, mikor és kivel” szimbolikus és identitást teremt (Schirrmeister 2010: 105). Például nem mindenki vacsorázhat magas rangú politikusokkal, alkalmanként drága kaviárt engedhet meg magának, vagy ismerheti a megfelelő viselkedési normákat az elegáns éttermekben. Ezek a különféle ügyletek egy bizonyos státuszt, osztályhoz való tartozásot képviselnek, és a társadalmi különbségek megőrzését szolgálják.
A felsorolt három szempont - a szépség, az étel és a társadalmi osztály - között kettős kapcsolat van. Ebben a tanulmányban egy dinamikus háromszög modellt feltételezünk, amely szemlélteti a három tényező közötti összetett összefüggéseket.
Az empirikus elemzés célja a különböző női magazinok által kínált étrendstílusok szépséggyakorlatként való értelmezése. Szakdolgozatom szerint ezek azonban semmiképpen sem társadalmilag és politikailag semlegesek, hanem világosan meghatározott társadalmi-kulturális csoportokra irányulnak, amelyek változatos gazdasági, szimbolikus és kulturális tőkével rendelkeznek, és fenntartják a határokat a különböző társadalmi osztályok között.
Ha manapság megnézi a könyvesboltok polcait, akkor számtalan diéta útmutatót talál. Egy pillantás az internetre számos olyan fórumot tár fel, ahol diétás tippeket cserélnek, és a karcsúság, a megfelelő táplálkozás és az étrend népszerű téma a női magazinok címlapján. Az étkezés, mint módszer a szépség ideáljához való közeledéshez, például diéta formájában, manapság rutinszerűnek tűnik a nők számára (vö. Dolan 1996: 30). De egyértelmű heterogenitás van: a folyóiratok másként kezelik a témát.
Különösen a női és a divatmagazinok kínálnak optimális lehetőséget arra, hogy közelebbről szemügyre vegyék a szépség és az élelmiszer korabeli megközelítését, és elemezzék az ott uralkodó beszédeket. A női magazinok segítségével a szempontok műszak-specifikusan tekinthetők meg, mivel a különböző magazinok különböző célcsoportokat szólítanak meg, és a szépséggel és az ételekkel való bánásmód nagymértékben eltér. Hat magazin volt - Bild der Frau; A mai nő; barátnő; NEKED; DIVAT; ELLE - empirikus vizsgálatra kiválasztva. Minden esetben kettőnek társadalmi osztályt kell képviselnie (alsó, középső és felső osztály, amelyek sorrendje a magazinokra vonatkozik). Már a magazinok első pillantása lehetővé teszi a durva váltás-specifikus besorolást, mivel az első oldalak (beleértve az elrendezést, a modell külső megjelenését és a tárgy címsorait) egyértelműen különböznek egymástól. A 4. fejezetben a kiválasztott női magazinokat elemezzük a fent említett kérdés alatt.
Összegzésképpen összehasonlítom kezdeti tézisemet az empirikus megállapításokkal.
2. Szépséggyakorlatok
2.1 Szépség
A női szépség jelenlegi ideálját a karcsúság, a kecsesség, a fiatalosság, az erőnlét és a természetesség jellemzi (lásd fent). Látható az is, hogy az ideális női test egyre közelebb kerül a férfihoz. Korábban az izmokat nőneműnek és túl férfiasnak tartották, ma azonban alkalmasnak tartják őket a sportra. Az izmos, zsírmentes nő testének paradigmája leírja a nemspecifikus testformák kiegyenlítését (vö. Posch 1999: 69 f.; Thies 66. o.).
Rengeteg időszakban élünk. Manapság szinte korlátlan lehetőségek vannak mind a szabadidős tevékenységek, mind a sport-, mind az ételválasztás szempontjából (vö. Straub/Chakkarath 2010: 4; Thies 1998: 53 f.). A különlegesség nem ezek birtoklása, hanem e lehetőségek kezelése. A Nemzeti Fogyasztási Tanulmány II. Azt mutatja, hogy a német hamburgerek többsége ma túlsúlyos. A férfiak 66,0% -ának és a nők 50,06% -ának a BMI-je> 25 4 (vö. Szövetségi Élelmezési, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztérium 2008: 14). De ez nem csak az élelemhez való korlátlan hozzáférésnek köszönhető. Ennek másik oka világunk „növekvő gépesítése”, amely a fizikai munka csökkenésével jár (Merta 2008: 367).
A népességfejlődésre és az életkorra vonatkozó statisztikák azt mutatják, hogy az idős emberek (60 évesek és idősebbek) száma az elmúlt 40 évben 6,2% -kal nőtt, a fiatalok (20 éves korig )é pedig 9,6% -kal csökkent. Ma több a 60 éven felüli ember (25,9%), mint 20 év alatt (18,8%) (vö. Szövetségi Polgári Oktatási Központ 2011). A karcsú, sportos test, a fiatalos megjelenés szépségideálja tehát pontosan megfelel azoknak a finomságoknak, amelyek ritkábbak és nehezebben elérhetőek a mai tehetős társadalomban (vö. Merta 2003: 354). Ezek az eredmények alátámasztják azt az elméletet, miszerint a ritka tulajdonság-ideált a felsőbb osztályok és a társadalom többi része közötti megkülönböztetés biztosítása érdekében építik.
A korlátlan lehetőségek nemcsak az életmódban állnak rendelkezésre, hanem a saját megjelenésük módosításában is. Itt meg kell említeni a kozmetikai sebészetet, a fogyókúrákat, a sportot és hasonlókat. A következő szakasz közelebbről megvizsgálja a szépségápolási gyakorlatokat.
2.3 Az én optimalizálása: szépséggyakorlatok
A megjelenés optimalizálására számos módszer létezik, amelyeket e munka szépséggyakorlatokként emleget. Ez magában foglalja a kozmetikai kezeléseket (például bizonyos krémek, hajszínek stb.), Ruházatot, személyes higiénés intézkedéseket (például mindennapi borotválkozás vagy fogmosás), gyógyszeres kezelést (étrend-kiegészítők, fogyókúrás tabletták és hasonlók), orvosi kezeléseket és beavatkozásokat. (a botox kezeléstől a sebészeti beavatkozásig), sportolás testmozgáshoz vagy célzott táplálkozás.
A kérdés kapcsán a célzott táplálékbevitelt szépséggyakorlatként részletesebben vizsgálják. Csak a tudatos étrend, amelynek célja egy bizonyos megjelenés, az étrendet szépséggyakorlattá változtatja.
„Társadalmunkban már eljutott arra a pontra, hogy„ normálisnak ”tartjuk, hogy a nők aggódnak súlyuk miatt és gyorsak. A "normális életmód" megköveteli, hogy ismételt böjtöléssel és testmozgással változtassuk meg súlyunkat "(Dolan 1996: 30).
2.4 Szépség és erő
Ezen a ponton egy nagyon érdekes szempont válik láthatóvá: Bár az alsóbb osztály nagyobb hangsúlyt fektet a külsõre és ezáltal az alakra is, mint a felsõ osztályban, a statisztikák azt mutatják, hogy a túlsúlyt sokkal gyakrabban képviselik az alsó, mint a felsõ osztály . Ez ismét a megkülönböztetési mechanizmusokra vezethető vissza: Úgy tűnik, hogy az alsóbb osztályok a szépség ideáljára törekednek, amelyet a felsőbb osztályok építettek fel, és amely nem felel meg osztályuk életmódjának vagy étrendjének.
Az interjúkban egyértelmű ellentmondás mutatkozik saját értékeléseik és az alsóbb osztályok valódi szépséggyakorlatai között is: a természetességet kívánatosként hangsúlyozzák, de a sminket kifejezett formában használják szépséggyakorlatként (vö. Penz 2008: 191 f.).
3. Diéta stílusok
3.1 Diéták
Az étrend speciális étrendként való fenntartása úgy tűnik, hogy az élet mindennapi részévé vált, különösen a nők körében. Egy 2007-es osztrák tanulmány azt mutatja, hogy az osztrák nők körülbelül 60% -a legalább egy étrendet alkalmazott és elégedetlen a súlyával a médiából származó képek alapján (vö. Zitt 2008: 126). A Nemzeti Fogyasztási Tanulmány II-ben kiderült, hogy a németek 11,6% -a diétázott a felmérés idején 7, és 4,9% -uk a fogyást indítékként említette (vö. Szövetségi Élelmezési, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztérium 2008: 123 f.). Az idősebb résztvevők mindenekelőtt a betegségeket nevezték meg az étrend okaként, míg a fiatal nők (legfeljebb 24 évesek) főként „csökkentő étrendet” folytattak (Szövetségi Élelmezési, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztérium 2008: 15). Ezek a nők a diétákat szépségápolási gyakorlatként használják, és így azt a célt követik, hogy megfeleljenek a karcsú test szépségideáljának.
3.2 Élelmezés
A fogyókúra elképzelhetetlen volt az élelmiszerhiány idején, mivel a túlélés és a jól táplált táplálék volt a legfontosabb. A mai ételbőség elsősorban a karcsúság és a fogyókúra mint szépséggyakorlat ideálját teszi lehetővé (vö. Posch 2009: 102). De vannak más tényezők, amelyek a mai étkezéshez vezettek:
1 Itt kell megjegyezni, hogy a képek csak a fényképezéstől és a média terjedésétől kezdve tekinthetők az egész társadalom szépségideáljának rekonstrukciójának. Az előző idők szobrai és műalkotásai gyakran a felsőbb osztály tagjai nevében készültek, és így csak a gazdagok szépségideálját írják le (vö. Grauer 1987: 128).
2 Meghatározásként: Az anorexia nervosa (vagy anorexia) súlyos multikausális, pszichoszomatikus rendellenesség, amelyet rendkívül kontrollált étkezési magatartás, a saját testének zavart észlelése, valamint a súly és az étel túlzott elfoglaltsága jellemez. Különbséget tesznek a passzív/korlátozó típus - alultápláltság miatti lesoványodás - és az aktív/öblítő típus - további önindukált hányás vagy gyógyszeres kezelés között (vö. Jacobi, Paul, Thiel 2004: 3; Herpertz, Senf 1997: 8).
3 Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a felső rétegek ritka tulajdonságokat vagy objektumokat használnak arra, hogy megkülönböztessék magukat más rétegektől, amelyekhez csak korlátozott hozzáférés lehetséges. Az ilyen folyamatok részletes leírása a szépséggel kapcsolatban a 2.4. „Szépség és erő” fejezetben található.
4 A BMI magyarázata: A BMI, Body-MaB-Index, a testtömeg kilogrammban és a testméret hányadosa négyzetben kifejezve: kg/m2. 1972-ben Ancel Keys amerikai táplálkozási szakértő a BMI-t határozta meg az elhízás mértékeként (vö. Muller 2007: 28). Az Egészségügyi Világszervezet (WHO), az Egészségügyi Világszervezet, a BMI-t (kg/m2-ben) felosztja a felnőttek túlsúlya, normál súlya, alulsúlya vonatkozásában az alábbiak szerint: Alsúly: BMI 25; Elhízás BMI> 30 (lásd WHO 2006).
5 Az a tény, hogy meztelen test, különféle okokkal jár. Az egyik példa a megváltozott divat. A nem kívánt testrészeket már nem fedheti le az egyre ritkább ruházat.
6 Otto Penz Bourdieu elméletét használja kiindulópontként vizsgálataihoz, és Bourdieu nyomán osztályokra osztja a társadalmat.
7 Ezáltal a nők 13,5% -a és a férfiaknak csak 9,7% -a válaszolt pozitívan az étrendre. A 14 és 34 év közötti nőknek még körülbelül kétszer annyi étrendjük van, mint az azonos korú férfiaknak (lásd: Szövetségi Élelmezési, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztérium 2008: 123).