A stresszel kapcsolatos elhízás #meinbuntesleben
A tartósan feszültség alatt álló emberek gyakran több édes és zsíros ételt fogyasztanak, és gyorsan hízhatnak. A stressz okozta elhízás azonban nem magyarázható csupán a túlzott kalóriával és a testmozgás hiányával. A tudomány felkutatja az agy és az anyagcsere mechanizmusait.
Mérje meg a könnyű vércukorszintet?
Sokan stressz hatására híznak. Nem csoda, mert amikor van idő és nyomás a teljesítésre, a kiegyensúlyozott étrend gyakran mellőzik. De önmagában nem ez okozza a stressz okozta elhízást. Néhány évvel ezelőtt például amerikai tudósok azt tapasztalták, hogy a test stresszes tapasztalatok után kevesebb kalóriát éget el, mint normál körülmények között. * A vizsgálatukban vizsgált nők átlagosan 104 kilokalóriával kevesebbet égettek el zsíros étkezés után, ha korábban stresszes napot éltek át . Egy évre előre vetítve ez csaknem öt kilogrammos súlygyarapodást jelenthet.
Több étvágy stresszes helyzetekben
A helyzetet tovább rontja, hogy az állandó stressz alatt álló emberek gyakran látszólag kielégíthetetlen vágyat éreznek a magas kalóriatartalmú ételek iránt. Egy ausztráliai kutatócsoport most arra is talált jeleket, hogy miért sokan chipsekkel vagy csokoládéval vigasztalták magukat ilyen helyzetekben. Nyilvánvaló, hogy nem véletlen, hogy ezeket a lélekmegvonókat "idegtápláléknak" is nevezik. Laboratóriumi egereken végzett vizsgálata azt mutatja, hogy az agy látszólag felelős a megnövekedett étvágyért. ** A folyamatban egy bizonyos hírvivő anyag, az Y neuropeptid (NPY) vesz részt. "Étvágymolekulaként" ellenőrzi az éhségérzetet. Normális esetben az NPY szint étkezés után ismét csökken. A laboratóriumi kísérletek azonban azt mutatták, hogy az egér agya stresszhelyzetekben és magas kalóriatartalmú ételekkel étvágygerjesztőbb NPY-t termel. Ezenkívül nemcsak az agy egyetlen régiójában - a hipotalamuszban - termelődik, hanem az amygdalában is. Ez az agy egy másik területe, amely elsősorban a stressz és az érzelmek feldolgozásáért felelős. Ha az egereket stressz éri és különösen magas kalóriatartalmú táplálékot kapnak, akkor az NPY szintjük ellenőrizhetetlenül emelkedett. Ennek eredményeként még többet ettek.
A stressz csillapítja az inzulin hatását
Mint a laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, az inzulin hormon is fontos szerepet játszik az NPY molekula mellett. Normális esetben étkezés közben a vér inzulinszintje megnő, hogy a hormon a cukrot a test sejtjeibe tudja szállítani. Az agy észreveszi az inzulin növekedését a vérben, és telítettségre vált. A laboratóriumi teszt során azonban az egér agyának idegsejtjei már nem reagáltak stressz hatására az inzulinra. A stresszes laboratóriumi egerek éhesek maradtak és meghíztak. Az ausztrál kutatócsoport hangsúlyozza, hogy az egerekre vonatkozó megállapítások elvben átkerülhetnek az emberekre is, mivel az anyagcsere mindkettőben hasonlóan működik.
Tippek a kevesebb stressz és az egészséges táplálkozás érdekében
Egyrészt a stressz és a hozzá kapcsolódó érzelmek gátolják a szervezet kalóriaégetését. Ugyanakkor megzavarják az agy azon területeit, amelyek általában biztosítják az egészséges táplálkozási magatartást. Az étvágy növekszik, és még a magas kalóriatartalmú ételek sem fognak egyszerűen feltölteni. Tehát a legbarátságosabb az egészségtelen stressz csökkentése:
- Sport és testmozgás egészséges kioldó lehet a test stresszhelyzetekben felhalmozódó nyomására. Pozitív mellékhatás: a testmozgás további kalóriákat éget el.
- Meditáció és mentális edzés segíthet abban, hogy több belső békét és derűt találj.
- A boldogság pillanatai tudatosan kivitelezhető - legyen szó sétákról, wellnessről vagy egyszerűen semmittevésről. Az élvezet és a közérzet nem csak az evésből származik!
A stressz azonban nem mindig kerülhető el mozgalmas napjainkban. Azok számára, akik erre különösen hajlamosak, figyelniük kell étrendjükre stresszes napokon:
- Egészséges harapnivalók kalóriabomba helyett maradj készen. A kvarkmártással ellátott zöldségpálcák például kevesebb kalóriát tartalmaznak, és szintén nem vezetnek fokozott inzulin felszabaduláshoz.
- Készítsen gyors, egészséges ételeket. A kiegyensúlyozott konyhának nem kell drágának lennie. Ha elkészített egészséges ételeket talál a hűtőszekrényben, akkor sem stresszes állapotában nem fordul gyorsan egészségtelen alternatívákhoz.
- Ne egyél mellé. Még akkor is, ha időnként nem könnyű, az étkezés során kizárólag az ételekre kell koncentrálni, és nem ellenőrizni az e-maileket vagy tévét nézni. A tudatos étkezés és élvezet segít időben érzékelni a jóllakottság érzését.