A Superfood felsorolja ezeket a bogyókat, gyümölcsöket és porokat!

2017. január 31, készítette Julia Pfliegl Kategóriák: Táplálkozás

Ez a szuperélelmiszerek listája összegyűjti a szupersztárokat az élelmiszerek között, táplálkozási tartalmuk miatt dicsérik és csodahatásuk miatt ünneplik - de ez nem mindig így van.

Ha hisz a gyártók hirdetési ígéreteiben, a superfood listán szereplő jelöltek segítenek a fogyásban és a depresszió leküzdésében, szinte mindent meggyógyítanak a náthától kezdve az Alzheimer-kóron át a rákig és pótolják minden tápanyaghiányt. De ez mindig igaz?

Superfood lista buktatókkal

Közelebbről megvizsgáltuk az ígért hatásokat, és megállapítottuk, hogy a szuperélelmiszereknek is vannak buktatói. Ezért kiemeltük a szőnyeg alatti szuper ételek hátrányait. Mivel egyes jelöltek minden bizonnyal helyesen szerepelnek a szuperélelmiszerek listáján - mások inkább látszanak, mint a való élet, vagy akár egészségügyi vagy ökológiai problémáik vannak, amelyek gondolkodásra késztetnek minket. Az összes részletes információt megtalálhatja a szuperélelmiszerekről szóló cikkben.

Acai minden szuperélelmiszer listán szerepel: A bogyók iránti harag az USA-ból ömlött át a tóban. Az Acai Bowl trendi reggelit a modell figurájának tökéletes eszközeként árulják. Az Acai állítólag a ráncok és a rák ellen is működik. Ezek a kijelentések azonban a reklámígéretek kategóriájába tartoznak.

Hasonló az „Esőerdő megmentője” címmel. Az acai pálma gyümölcse jó jövedelmet eredményez a növekvő régiók gazdálkodóinak, és lelassítja az esőerdők kiirtását. De a feldolgozás és a szállítás energiaigényes, és tagadja a pozitív környezeti szempontokat. A regionális superfood alternatíváink jobbak.

  • További információ: Acai bogyók

Acerola

Nincs superfood lista nélkül Acerola: Hírneved van az abszolút C-vitamin bombában. Valójában valószínűleg minden növény közül a legmagasabb a C-vitamin tartalma. Éppen ezért az acerola cseresznyét vitaminszállítóként forgalmazzák a megfázás leküzdésére, különösen télen. Emellett fitokémiai anyagaik állítólag a rák ellen hatnak és sejtmegújító hatásúak. Erre azonban nincs szilárd bizonyíték, a Dél-Amerikából származó energiaigényes feldolgozás és szállítás szennyezi a környezetet.

  • További információ: acerola

bársonyvirág

Az amarant (szintén az Amarant), mint sok más álszem, Közép- és Dél-Amerika Andok régiójából származik. Az aztékok által szentként tisztelt és Cortez által tiltott rókafarkú növény sokáig árnyékos létet ölelt fel. Most megtalálhatja néhány szuperélelmiszer listán, mert a kis magok valójában fehérjékben, ásványi anyagokban és telítetlen zsírsavakban gazdagok. A kereskedelemben azonban az amarant az Andokból származik, amelyek a fenntarthatóság szempontjából jobban járhatnak.

  • További információ: Amaranth

ananász

A ananász az biztosan a legismertebb és legszélesebb körben használt szuperélelmiszer. Diétás legendák („zsírégetők”) veszik körül, állítólag képes harcolni a gyulladásokkal és gyógyítani a rákot. A sokoldalú gyümölcs íze is nagyon jó.

Értékes összetevőik ideális taggá teszik őket a szuperélelmiszerek listáján. Ha nem lennének az ananász termesztésének és betakarításának feltételei: Mérgező növényvédő szerek és műtrágyák tömegesen a monokultúrák védelme érdekében, a rosszul fizetett és nem megfelelően védett dolgozók, valamint a mérgezett ivóvíz miatt az ízletes ananász meglehetősen problematikus vendég az étlapon.

  • További információ: ananász

Aronia

A sötétkéktől a feketéig Aronia bogyók minden superfood listához tartozik. Eredetileg az USA-ból származnak, de ma Németországban és Ausztriában is termesztik őket. Az Aronia sok antioxidánst, vitamint és folsavat tartalmaz. Az arónia állítólag képes stimulálni az immunrendszert, segít a rák és még a radioaktív sugárzás ellen is. Legalábbis valószínűleg azért, mert itt sincsenek értelmes tanulmányok.

Az aronia regionális, szezonális bioélelmiszereként szerepel. Csak egy fogás van: a friss bogyós gyümölcsök és a gyümölcslé egyenesen szinte ehetetlen. És még a leghatékonyabb gyógyszer sem használ, ha nem az íze miatt akarja bevenni. A régió édesebb gyümölcseivel kombinálva - például lekvárban vagy lében - az aronia ajánlást érdemel.

  • További információ: Aronia

superfood

A szuperélelmiszerek, mint a quinoa, a goji és a chia, messziről származnak, és általában nagyon drágák. Jobb otthon ...

avokádó

A avokádó gazdag telítetlen zsírsavakban és esszenciális aminosavakban, valamint vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezért az avokádó ideális kiegészítő a vegán étrendhez. A sokoldalú "erdei vaj" viharral vette a német konyhákat, a rajongók az érett avokádó enyhe, krémes ízén tombolnak. A finom csonthéjas gyümölcs azonban az egyik legnagyobb szennyező a szuperélelmiszerek listáján.

  • További információ: Avokádó

Chia mag

Chia mag Dél-Amerikából származnak, és az aztékok ott használták őket katonáik táplálékául. Az apró magvak tele vannak egészséges összetevőkkel, energiával és antioxidánsokkal, ezért szinte minden szuperétterem listán megtalálhatók. A sportolók a chia mag tulajdonságait használják, mint az aztékok egykor a jobb teljesítmény érdekében. Vegán étrenddel a kis szuperételes szemek megakadályozhatják a hiánytüneteket. Mint viszonylag új élelmiszer, a gyártó állításával ellentétben a hatások nincsenek kellőképpen tudományosan bizonyítva. Bizonyított szennyezés és a silány ökológiai egyensúly rontja az "aztékok aranyának" fényét.

  • További információ: Chia mag

Chlorella

Chlorella a superfood listákon kereskedik, mint a test méregtelenítésének végső méregtelenítő eszköze. A mikroalgák valóban képesek kiszűrni a környezeti toxinokat a vízből, de hogy ez működik-e az emberi testben, vita tárgya. Ahogy a gyógyhatások lehetségesek, de még nem bizonyítottak. A Chlorella önmagában jó tápanyagprofiljának is van fogása: kezeletlenül, a vastag sejtfalak miatt az összetevőket az emberek nem használhatják.

A Chlorella nem hiteles tagja a jó szuperélelmiszerek listájának, de a kevés növényi eredetű kobalamin-forrás egyike. Ha nem lett volna a kétes ökológiai egyensúly ...

  • További információ a Chlorelláról

áfonya

A piros áfonya ebben az országban főleg áfonyalé formájában ismert italokban és koktélokban. Az USA-ban, a származási országban az áfonya a különféle ételek állandó összetevője, összehasonlítva az áfonyánkkal. Szárítva a vörös áfonya még mindig sok ásványi anyagot tartalmaz, és gyakran keverik müzlivel és hasonlókkal. A megkérdőjelezhető betakarítási módszerek és az érzékeny ökoszisztémákban történő termesztés az Egyesült Államok ellen szólnak az áfonya fenntartható szuperélelmiszerek listájára történő felvétele ellen.

  • Az áfonyáról többet

Árpafű és búzafű

Árpafű és búzafű nagyszerű nevek valami mindennapi dologhoz: a normál árpa és a búza zöld hajtásai. Palántaként a "füvek" tápanyag-sűrűségének és rostban gazdagnak kell lennie. Mindkét változat valójában sok tápanyagot tartalmaz, ezért az árpafüvet tehenek hizlaló takarmányaként is használják. Az élelmi rost pedig növényi rostok formájában is kapható. De éppen ezek a rostok okozzák az emésztési problémákat az emberekben. A zöld csírákat ezért inkább por formájában kínálják.

ginzeng

Az "univerzális gyökér" alkalmazása ginzeng a hagyományos kínai orvoslásból származik. A gumó, sokan úgy vélik, minden életkorral kapcsolatos betegség ellen működik, javítja a motoros és kognitív képességeket, valamint a hatékonyságot és erősíti az immunrendszert. A ginzeng ugyanakkor ökológiai bűnös, hosszú szállítási útvonalakkal - de a szuperélelmiszert ma már ebben az országban is termesztik.

  • További információ a ginzengről

goji bogyó

goji bogyó kiváló hírnévvel rendelkezik, mint lenyűgöző gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkező szuperélelmiszer. Gyógyítsa a rákot és az Alzheimer-kórt, segítsen a magas vérnyomás, a cukorbetegség és az impotencia ellen - állítólag ez és még sok más az, amire állítólag a kis piros bogyós gyümölcsök képesek. Másrészt a goji bogyók kalóriabombák és rendkívül drágák, mert kézzel kell betakarítani őket.

  • További információ a goji bogyókról

Vásároljon egyszer, majd maga termessze meg a zöldségeket, és hagyja, hogy újra és újra növekedjenek? Ez meglepően sok élelmiszerrel működik. Akár újhagyma, gyömbér, gyógynövények ...

gránátalma

A gránátalma évszázadok óta ismert Európában. Grenadinnak vagy „istenek táplálékának” is nevezik, a gyümölcs természetesen Dél-Olaszországban és Spanyolország déli részén növekszik. A gránátalma magjait és levét már a középkor télén természetes vitamin-beszállítóként használták. Számos gyógyhatás tulajdonítható a vörös gyümölcsnek, például a rák, az Alzheimer-kór és a magas vérnyomás ellen. Ökológiai szempontból azonban a gránátalma nem minta tanuló.

  • Több a gránátalmáról

Hibiszkusz és csipkebogyó

Hibiszkuszt és csipkebogyót termesztünk kertjeinkben, sövényeinkben vagy parkjainkban. Dísznövényként és tea összetevőként ismertek. Örömmel üdvözli a friss csipkebogyót vagy csipkebogyó zselét, amelyet saját maga szedett le vagy termesztett C-vitamin forrás télen. Állítólag a csipkebogyó is segít az osteoarthritisben. A hibiszkusz tea állítólag csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet. De itt sincs egyértelmű bizonyíték. Ha hideg napokon szereti a forró italt, akkor esélyt kell adnia a két őshonos növénynek.

kurkuma

Az élénk narancssárga kurkuma por az indiánok kedvenc fűszere és az ottani konyha nélkülözhetetlen része. A gyömbérnövény évszázadok óta ismert Európában, de nem ragadt bele az élelmiszerekbe. Ezt biztosítja a kurkumin, a kurkuma fő alkotóeleme, as lehetséges Jogorvoslatok a bolygó szinte minden betegségére szenzációként. A csodafűszert számos alternatív gyógyító módszer ünnepli. Gyakran figyelmen kívül hagyják azt a tényt, hogy ezek feltételezések és lehetséges, de nem bizonyított hatások.

  • Több a kurkumáról

Maca Európában kevésbé ismert szuperélelmiszer. A zsázsafaj gyökere a perui Andokból származik, és ott nő a magas hegyekben. Kemény, igénytelen és tápláló a maca már az inkák egyik alapvető étele volt. A feltételezett, de eddig nem bizonyított hatások főként a potencia, a termékenység és a libidó növekedését tartalmazzák. Ezenkívül a gyökér állítólag küzd a fáradtság és a depresszió ellen. A szállítási útvonalak ökológiai problémát jelentenek.

  • További információ a macáról

Matcha tea

Méregzöld pick-me-up, kultikus ital a japán rajongók számára, és matcha latte-ként az új, állítólag szuper egészséges ital. A Matcha tea meghódítja Európát és az USA-t, és szinte minden szuperétterem listán megtalálható. Az italt speciális technikával készítik el a nagyon drága matcha porból. Ez a darált zöld tea levelekből áll. Mint minden zöld tea esetében, állítólag bőségesen vannak hatások, az ébredő tein bebizonyosodott.

  • További információ a matcha teáról

Moringa

Moringa, a tormafát csodanövényként árulják. Valójában a Moringa levelei és gyökerei nagyon táplálóak, sok kalciumot, esszenciális aminosavat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak. A rendkívül gyorsan növekvő Moringának számos lehetséges hatása van, de ezeket nem sikerült egyértelműen bizonyítani. A moringa magok kiszűrik a vízből a szennyező anyagokat, és így felhasználhatók ivóvízkezelésre. A származási trópusi és szubtrópusi régiókban Moringa az egyik alátámasztó remény az alultápláltság és a vízhiány ellen.

  • Moringáról bővebben

A jó olívaolaj egészséges, ízletes főzéshez és sütéshez, táplálja a bőrt és a hajat - de nem minden termék ...

papaya

A papaya botanikailag nagyon különleges. Az a „fa”, amelyen a gyümölcs, más néven „fa dinnye” nő, valójában nem - ez egy gyógynövény. Szigorúan véve a papaya bogyó. A gyümölcs belsejében található magok különösen nagy mennyiségű papaint, a papaya enzimet tartalmaznak. A papain képes lebontani a fehérjéket, ezért számos gyógyhatással bír. A magokat természetes fogamzásgátlónak tekintik a férfiak számára, zsugorodnak és elpusztítják a daganatokat a kémcsövekben, és hatékonyak a cukorbetegség ellen is. Igazi szuperétel tehát, ha nem lennének olyan hátrányai, mint például az, hogy a legtöbb papaya genetikailag módosított.

  • További információ a papayáról

Quinoa

Az „Év Növénye” elnevezésű 2013-ban Quinoa az inkák már szentként imádták őket. Az álszemcse gazdag esszenciális aminosavakban és ásványi anyagokban. A nagyon igénytelen üzem az Andokból származik, ahol a világ termelésének 95 százalékát betakarítják a mai napig. A nagy energiasűrűség a quinoa magokat a remény jelzésévé teszi az éhség elleni küzdelemben a világon. A fenntarthatóság szempontjából azonban a szuperélelmiszereknek nagyon sok felzárkózási lehetősége van.

  • További információ a quinoáról

Spirulina

Spirulina rendkívül magas tápanyagtartalmú csodaalgaként értékesítik Németországban. Különösen a vegán étrend mellett könnyen kompenzálnia kell az összes fehérje hiányt és a vas vagy a B12-vitamin hiányát. Ezenkívül a spirulinának egyéb pozitív tulajdonságai vannak, például a CO2 oxigénné történő átalakulása vagy a sós vízben való növekedés. Azonban: Közelebbről megvizsgálva, a szuperétel állítólagos hatásainak mind megvannak a gyenge pontjaik, vannak mérgező nehézfémek, amelyek felhalmozódhatnak a vadon növő spirulinában.

  • További információ a spirulináról

A „szuperélelmiszerek” az új szuperhősök szeretnének lenni az élelmiszerek között: csökkenteniük kell a vérnyomásunkat, segítenek a fogyásban és még ...