A Switchel a 2017-es nyári trendital

Mi áll az év nyári italának hátterében? Az ecetes víz valóban bejön? Ez inkább gyógyszernek hangzik, mint ízletes szomjoltónak. Megfelelő összetevők mellett a kapcsoló nemcsak jó ízű, hanem igazán egészséges is.

2017-es

A trendi ital mögött történelem áll

Az édes ecetes víz úgymond újjáéledést tapasztal. A Switchel már a 19. században nagyon népszerű volt az amerikai gazdák körében. A megerőltető szénaszüret során egy üdítőre vágytak, amitől a torkuk alkoholként csípett meg. Így jött létre a „Haymakers Punch”. New York-i hipszteritalként a gyömbér, az almaecet, a citromlé és a juharszirup keveréke is egyre népszerűbb Németországban.

Recept: Így készíti el az italt maga

  • 800 ml - 1 liter víz
  • 1 nagy darab gyömbér (hámozott, apróra vágva)
  • 4 teáskanál almaecetet
  • 4 teáskanál juharszirup vagy méz
  • 1 kötés citromlé

Elkészítés: Tegye a gyömbérdarabokat a vízbe és forralja fel. Vegye le a tűzhelyről, és hagyja meredeken 20 percig. Közben az ecetet, a citromlevet és a juharszirupot jól összekeverjük. Szitán adjuk hozzá a gyömbérvizet.

Mindent alaposan összekeverünk, hagyjuk kihűlni, majd hűtőben tároljuk.