A szakértők azt javasolják, hogy ismét több vörös húst és sajtot fogyasszanak - FIT FOR FUN
Egy új tanulmány felizgatja a szánkat: miután hosszú ideig egészségkárosítónak tartották, a vörös hús és tejtermékek gyakrabban kerülnek az étlapra.
A kanadai McMaster Egyetem tudósai felszámolják a régóta bevett táplálkozási tanácsokat: Egy nagyszabású tanulmányban azt találták, hogy a tejtermékek és a vörös hús egészségesebb, mint azt korábban gondolták.
A jelenlegi helyzet: Túl óvatos?
A Német Táplálkozási Társaság jelenleg 200–250 g tej és tejtermék, valamint két szelet (50–60 g) sajt fogyasztását javasolja minden nap, valamint hetente legfeljebb 300–600 g alacsony zsírtartalmú húst és alacsony zsírtartalmú kolbászt.
A tudósok dr. Andrew Mente, aki a Nemzeti Egészségügyi Szolgálat (NHS) nagyon hasonló információit használta fel, most megkérdőjelezi ezt az adagolást. Természetesen nem csak így, hanem egy globális tanulmány alapján.
Több hús és sajt a jobb egészség érdekében?
Dr. Andrew Mente és csapata 220 000 különböző eredetű felnőttet vizsgált, és megállapította, hogy azoknak, akik az ajánlottnál több vörös húst és több tejterméket fogyasztottak, 25 százalékkal csökkent a korai halál kockázata. Ezenkívül a túlevők 22 százalékkal kevesebb szívrohamot szenvedtek el, mint más tesztalanyok.
Salim Yusuf professzor, a tanulmány társszerzője, amelyet az Európai Kardiológiai Társaság müncheni konferenciáján mutattak be: "Eredményeink azt mutatják, hogy a tejtermékek és a hús hasznosak a szív egészségére. Ez eltér a korábbi táplálkozási normáktól."
Mennyit ehetek miből?
Természetesen a vizsgálat eredményei nem azt jelentik, hogy korlátozások nélkül lehet sztrájkolni. Ha valami jót akarsz tenni a tested számára, dr. A Mente napi három adag tejterméket és körülbelül 150 gramm vörös húst fogyaszt.
Ehhez képest az NHS eddig azt tanácsolta, hogy a napi kalóriabevitel 8% -át tejtermékektől szerezzék be - Dr. Mente és csapata az összeget 20-25 százalékban határozta meg.
Az NHS szerint napi 70 gramm vörös húst kell felszolgálni, a tanulmány szerint a már említett 150 gramm.