A szénhidrátok elvesztésének alternatív módszere segíthet Önnek! Egészséges táplálkozás Szabadság
írta Corina Stoicescu, 2015. október 6., 16:00.
A szénhidrátok nem csak édességek, rágcsálnivalók, fánkok és gyümölcslevek sok cukorral, hanem egészséges ételek is lehetnek, amelyek energiát adnak és segítenek a fogyásban.
Az ajánlott szénhidrátok fogyasztása sok ember számára titok lehet az alak megőrzésében vagy elérésében. Telítőek, segítenek sok kalória elégetésében, jó koleszterinszintben, energikusnak és kevésbé stresszesnek érzik magukat.
A finomítatlan gabonafélék lassú asszimilációjú szénhidrátokat tartalmaznak
Jó szénhidrátok: gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék. Ez utóbbi fokozza az anyagcserét, és segíti a hasi zsírréteg elvékonyodását. A finomítatlan gabonafélék lassan asszimilálódó szénhidrátokat tartalmaznak, azaz fokozatosan szabadítják fel az energiát, elkerülve ezzel a vércukorszint hirtelen növekedését vagy csökkenését.
Jó gabona az alaknak
Zabpehely - Ez az egyik legegyszerűbb módszer a rostok étrendbe való felvételére és a fehérje táplálására. A zabpehely magnéziumot, szelént és nagyon alacsony zsírtartalmat is tartalmaz. Fogyasztásuk csökkenti a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is.
Búza - Nagyobb mennyiségű egészséges zsírsavat tartalmaz, mint más gabonafélék, és 40% -kal több fehérjét tartalmaz, mint a liszt.
műzli - A zab (rostban és fehérjében gazdag) dehidrált és olajos gyümölcsökkel (diófélék, mogyoró, mandula, pisztácia) való kombinációját képviseli. Bár egy 85 grammos adag 300 kalóriát is tartalmazhat, a benne található vitaminok (B6, B12, E) és ásványi anyagok nagyon jó étkezéssé teszik a szervezet számára.
quinoa - A kevésbé ismert és a közelmúltban a BIO termékek polcain megjelent quinoa-magok Dél-Amerikából származnak, és a barna rizshez képest majdnem kétszeres fehérjetartalommal rendelkeznek. Az esszenciális aminosavakat, egészséges zsírokat, magnéziumot vagy mangánt sem szabad elhanyagolni. Ugyanúgy készül, mint a rizs, és 15 perc alatt elkészül.
barna rizs - Sok rostot és ásványi anyagot tartalmaz, és valamivel kisebb mennyiségben fehérjét, mangánt, magnéziumot és B6-vitamint.
Zsírokra és szénhidrátokra mindennap szükségünk van
"Miután évekig kövérnek tekintették az elhízás fő bűnösét és az ehhez az állapothoz kapcsolódó szövődmények teljes menetét, az elmúlt évtizedben a szem elkezdett a szénhidrátok felé fordulni, amelyek most elérik A valóságban mind zsírokra, mind szénhidrátokra szükségünk van a napi étrendben, de nagyon fontos, hogy mennyi ezek aránya, a makrotápanyagok és a és azokat a forrásokat, amelyekből vesszük őket. Mindenki számára világos, hogy a felesleges telített zsír ugyanolyan káros az egészségre, mint az egyszerű, finomított szénhidrát, amely megtalálható a legtöbb feldolgozott, ipari élelmiszerben, amelyeknek semmi köze a természetes ételeket, amelyeket szüleink és nagyszüleink fogyasztottak ”- mondja Dr. Șerban Damian.
A fogyáshoz szénhidrátokra is szükség van
Még akkor is, ha fogynia kell, bizonyos mennyiségű szénhidrátot kell tartania az étrendben. "Ha a szénhidrátoknak jelenleg a napi energia 55-60% -át kell hozniuk, akkor a fogyás időszakában akár 40% -kal is csökkenthetjük ezt az értéket, miközben növeljük a fehérje és az egészséges zsírok mennyiségét. Az étrendben és jelenleg is előnyösebb minimalizálni az egyszerű cukrok fogyasztását (ezek közül a fehér cukor a legfontosabb exponens), valamint komplex szénhidrátok és mint például zöldségek, gyökerek, gyümölcsök (de mértékkel), teljes kiőrlésű gabonák, teljes kiőrlésű gabonák, áltermékek (például quinoa). Előnyük az alacsony glikémiás index és az élelmi rostok jelenléte, amelyek számos betegség ellen védelmet nyújtanak. " ( Dr. Şerban Damian, CIO akkreditált táplálkozási szakember, Superfit Nutrition Center)