A szilva

Ezek a rostok hatással vannak a kardiovaszkuláris kockázatok megelőzésére azáltal, hogy korlátozzák a koleszterin felszívódását.

aszalt szilvát

Az aszalt szilvát nagy mennyiségű rost jellemzi, oldható (pektin) és oldhatatlan (cellulóz, hemicellulóz) rostok között elosztva.

A szilva érdeklődése a sportoló iránt:

Mint minden szárított gyümölcs, az aszalt szilva is jelen van viszonylag magas energiaérték. Ez szinte kizárólag szénhidrátokra épül, amelyekre jellemző a glükóz (50%), a fruktóz (30%) és a szorbit (20%) közötti harmonikus eloszlás.

Ez a kompozíció fokozatos asszimilációt és mérsékelt, körülbelül 75% -os glikémiás indexet ad. A szilva szintén tartalmaz érdekes A-provitamin-tartalmat, és különösen gazdag E-vitamint tartalmaz, amely antioxidáns tulajdonságokat kölcsönöz neki.

Más elemek, például a polifenolok fokozzák ezt a hatást. Energiaellátása és antioxidánsokban való gazdagsága miatt az aszalt szilva indokolt helyet foglal el a testmozgásban vagy a helyreállítási adagban.

Egyéb tulajdonságok:

Az aszalt szilvát jelentős mennyiségű rost jellemzi, egyenletesen eloszlatva az oldható (pektin) és az oldhatatlan (cellulóz, hemicellulóz) rostok között, ami megkönnyíti és kíméli a transzportot, a széklet megvastagításával és a bélmozgás serkentésével.