A szívbeteg vegán étrend

A vegán étrendet a hús vagy a hal, de bármely állati eredetű termék, például tej, sajt vagy akár tojás fogyasztásának megtagadása jellemzi. Az ilyen típusú élelmiszerek által bejelentett előnyök közül az állatjogok tiszteletben tartásának öröme, a cukorbetegség, az elhízás és a szív- és érrendszeri rendellenességek megelőzése. Ez az utolsó előny ma már nem lenne igaz, ha egy közelmúltbeli kínai tanulmánynak hinnénk, amely elmagyarázza, hogy éppen ellenkezőleg, a vegán étrend növelheti e betegségek kialakulásának kockázatát.

északi étrend

E következtetéshez a kutatók több, az elmúlt harminc évben megjelent cikkre alapozták magukat - írja a Le Parisien. Kimutatták, hogy a vegánokban általában magas a homocisztein szintje a vérben, ez egy aminosav, amely gyakran szerepet játszik a szívkoszorúér betegségben. Ezen túlmenően az ilyen típusú étrendet követő embereknek sok hiányosságuk lenne, köztük a B12-vitamin, az omega-3, a vas és a cink, amelyek fontosak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.