A szívroham kockázatát csökkenteni lehet Omega 3-mal dúsított csirke elfogyasztásával
A szívrohamok, stroke, demencia és depresszió előfordulását csökkenteni lehet Omega 3 zsírsavakkal dúsított csirke elfogyasztásával - idézi ír tudósokat a Global Meat News.
Az algai alapú Omega 3 forrásból táplált csirkék húsának és tojásának rendszeres fogyasztása egészségesebbé teheti az embereket - derül ki az írországi Royal College of Surgery tanulmányából. Egy féléves vizsgálat során a kutatók 161 embert vizsgáltak, akik hetente legalább három adag csirkét és tojást ettek, olyan adagokat, amelyek természetesen tápanyaggal voltak gazdagabbak a vállalat által készített takarmány számára. Az észak-írországi Belfast Devenish cége, amely korábban a Moy Park húsfeldolgozóval és a brit Waitrose szupermarket lánccal dolgozott együtt az ételek természetes dúsításának Omega 3-mal.
Az agy egészségének javítása
A csirkéből nyert zsírsavak pontosan megegyeztek azokkal a halakkal, amelyekből halolajat nyernek, és amelynek fogyasztása jót tesz az emberi egészségnek, sok egészségügyi szakember szerint.
Az eredmények a többszörösen telítetlen Omega 3 zsírsavak koncentrációjának növekedését mutatták a vizsgálat résztvevőitől vett vérmintákban.
Az úgynevezett Omega-3 index növekedése, amely a vörösvértestek zsírsavszintjét méri, azt jelenti, hogy az emberek hosszabb ideig egészségesek maradnak. Ezzel szemben a 4% alatti Omega-3 index a szívbetegség és az agybetegség fokozott kockázatát jelzi.
További termékek kerülnek piacra
Az Ír Királyi Sebészeti Főiskola eredményeit ismertették az American Heart Association konferencián az Egyesült Államokban, Kaliforniában, a múlt héten.
"A megnövekedett halolajfogyasztás régóta összefüggésben van a szívroham, agyvérzés, a cukorbetegség és a rák alacsonyabb gyakoriságával, valamint az agy, a látás, az izomzat és az ízületek egészségének javítására gyakorolt hatással" - mondta. - mondta Alice Stanton professzor.
"A nemzetközi irányelvek javasolják a halolaj hetente legalább egyszeri fogyasztását. Sokan azonban egyáltalán nem esznek halat, ezért a világ népességének kevesebb mint 20% -a rendelkezik optimálisan Omega 3 többszörösen telítetlen zsírokkal. "
Az északír Devenish cég, amely számos természetes tápanyagot készített, azt mondja, hogy a jövőben több funkcionális összetevőt kíván bevezetni.
"A tudomány bebizonyította az élelmiszer-tápanyagok fontosságát az egészség javításában és a betegségek megelőzésében" - mondta Dr. Heather Hayes, a devenishi élelmiszer-innováció igazgatója. "Kutatási erőfeszítéseinket a tápanyagokkal és tápanyagokkal dúsított sertéshús, marhahús és tej előállítására is összpontosítjuk, amelyek egészségre vonatkozó állításai tudományosan bizonyítottak. Az Omega 3 csak egy olyan tápanyag, amely érdekel minket - másokkal is együttműködünk ”.
Az északír cég, a Devenish, erős bázissal rendelkezik Írországban és az Egyesült Királyságban, de az USA-ban, Törökországban és Ugandában is rendelkezik termelési létesítményekkel. Az értékesítési irodákkal az Egyesült Arab Emírségekben, Ugandában, Mexikóban, a Fülöp-szigeteken, a Dominikai Köztársaságban és Indiában a vállalat 35 országban értékesíti termékeit.