A szója és az izoflavonok adagjait nem szabad túllépni - Élelmiszer Obszervatórium
A szója fehérjetartalma miatt kivételesen tápláló étel, de fitoösztrogénjei érintettek.
A szója, egy szokatlan étel, hibázik: magas izoflavon-tartalma, egy fitoösztrogén-család, amely káros lehet az egészségre.
Endokrin rendellenességek
A fitoösztrogének hasonlóságot mutatnak az ösztrogénekkel, amelyek természetes hormonok az emberi testben. Hormonális hatásukra való tekintettel gyanú merül fel a szójababbal kapcsolatban: a termékenység, növekedés (legyen óvatos a gyermekekkel), endokrin rendellenességek, a promóció lehetősége hormonfüggő rákos megbetegedések (mell, endometrium, prosztata).
Védőhatás vagy káros hatás
A fájl bonyolult: néhány ember (különösen az ázsiaiak) számára ezek a fitoösztrogének inkább a rákellenes védőhatás. Más emberek számára, a genetikai vagy környezeti profiltól függően, ugyanazoknak az anyagoknak rákkeltő hatása van.
Mérsékelt fogyasztás
Ezen okok miatt az egészségügyi hatóságok mérsékelt szójababfogyasztást követelnek. Napi 50–100 g, napi körülbelül egy termék fogyasztása nagyjából körülbelül 25–40 mg izoflavon bevitelét jelentené, és meglehetősen előnyös lenne az egészségre nézve. De ezen túl bizonytalanság van. Az ANSES azt javasolja, hogy ne lépje túl az 1 mg izoflavon/kg/nap mennyiséget (60 mg 60 kg-os személy esetén).