A szójatej 5 helyettesítője

Raluca Garbea 2018. május 25

szójatej

A szójatejet gyakran használják azok, akik laktóz-intoleranciában szenvednek, akik tejmentes étrendet akarnak követni, vagy vegánok. De ha ki akarja cserélni a szójatejet?

Készítünk egy listát a szójatej legjobb helyettesítőiről:

1) Mandulatej

A mandulatej vitaminokban gazdag, hiányzik a glutén, a laktóz és a koleszterin. Ezen felül felhasználható a kávéban is.

2) Rizstej

A rizstej jó helyettesítője a szójatejnek, vékonyabb állagú és édesebb ízű.

3) Zabtej

A zabtej jó helyettesíti a szójatejet, főleg, hogy otthon is elkészíthető. Ha kávéban használják, akkor a kávé sötétebb megjelenést kölcsönöz.

4) Kendertej

Krémes állagú és édes ízű kendertej nagyon jó kávéhoz. Vegánoknak és vegetáriánusoknak is alkalmas, mert egy pohár kendertejből 2-3 gramm kiváló minőségű fehérje származik.

5) Kókusztej

A kókusztejet gyakran használják gabonafélékben és fagylaltokban. Sütésre, szószok és tészták készítésére is jó. Ez a szójatejpótló krémes megjelenést kölcsönöz az ételeknek, és tápanyagokban is gazdag.