A tápanyag-korlátozás súlyos buktatói
Tehát végre megtalált egy könnyen betartható étrendet, amely segít a fogyásban.
Nagy. Gondoltál már arra, hogy nem csak a fogyás és az egészséged hosszú távú károsodása rejlik?
Sajnos sok népszerű fogyókúrás étrend túlságosan az egyes makrotápanyagok, például fehérje, zsírok és szénhidrátok bevitelének ellenőrzésére összpontosít, miközben figyelmen kívül hagyja azok mikroelem-tartalmát. (Mikroelem-minőség a fogyás étrendekben, amelyek a makrotápanyagokat célozzák: A-tól Z-ig terjedő tanulmányi eredmények, Christopher D. Gardner et al., 2010).
Mik azok a mikroelemek, és miért van szükségem rájuk?
Az Egészségügyi Világszervezet a mikrotápanyagokat „varázspálcáknak” nevezi, amelyek segítik a testet a növekedéshez, fejlődéshez és az általános egészséghez szükséges enzimek és hormonok előállításában. "Mikro" -nak hívják őket, mert csak apró mennyiségekre van szükségük belőlük.
Azonban, ha nem jut elegendő belőle, óriási a hatása az egészségére. Például a vashiány vérszegénységhez vezethet, a D-vitamin hiánya pedig befolyásolhatja a vérnyomást, az immunrendszer működését és az idegrendszert.
A magas fehérjetartalmú étrend buktatói
A WebMD jelentése szerint a dietetikusok sok népszerű, magas fehérjetartalmú étrendet „kiegyensúlyozatlannak” tartanak, mert kivágják a szénhidrátokat, a szervezet fő üzemanyagforrását. Ezek a diéták nem tesznek különbséget a különböző szénhidrátok között. Mind rosszak. A WebMD szerint azonban nagy különbség van a finomított cukor és egy darab gyümölcs között.
Ez ahhoz vezethet, hogy a magas fehérjetartalmú embereknek hiányoznak a következők:
• Élelmi rost, amely segíti az emésztést és a szívbetegségek elleni küzdelmet
• Az ABC-k és az E. Számos magas szénhidráttartalmú gyümölcs és zöldség van tele ezekkel a vitaminokkal, amelyek számos egyéb előny mellett fontosak az immunrendszer megfelelő működéséhez.
• A dúsított szemekben található folsav, amely olyan fontos a terhes nők számára
• Olyan fitokémiai anyagok, mint a gyümölcsökben található flavonoidok és az antioxidánsok, amelyek egyaránt segítenek megelőzni a szívbetegségeket és a rákot
• Víz, hidd el vagy sem. A legtöbb szénhidrátban sok a víz, így dehidratálódhat anélkül, hogy tudná
A paleolitikum buktatói
A Paleo-diéta, más néven Caveman-étrend vagy kőkorszaki étrend, azon az elképzelésen alapszik, hogy ha úgy étkezünk, mint őseink évezredekkel ezelőtt, akkor lefogyunk és enyhítjük a betegségeket. Ez azt jelenti, hogy kivágunk mindent, ami barlanglakó őseink számára nem volt elérhető, például gabonát, tejtermékeket és hüvelyeseket.
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia felismeri, hogy az étrend több friss zöldség és gyümölcs elfogyasztására ösztönöz, ami pozitív. Azt mondják azonban, hogy a szemek, hüvelyesek és tejtermékek kivágása is veszélyes lehet. Kalcium- és D-vitamin-hiányhoz vezethet.
A D-vitamin hiánya - figyelmeztet a Mayo Clinic - csontjai törékennyé válhatnak. Szerepet játszhat az inzulinrezisztenciában, a magas vérnyomásban és az immunműködésben is. Az FDA szerint mind a kalcium, mind a D-vitamin "aggasztó tápanyag" a legtöbb amerikai számára.
Természetesen, hasonlóan a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, a teljes kiőrlésű gabonák hiánya a paleo étrendben rosthiányhoz is vezethet.
A vegetarianizmus és a veganizmus buktatói
A vegetarianizmus ellentétes a magas fehérjetartalmú étrenddel. A WebMD szerint a probléma az, hogy sok új vegetáriánus vágja ki a húst, de elfelejtik helyettesíteni mással. Ha még mindig tojást és tejterméket eszel, akkor rendben kell lenned.
Ha azonban szigorúan vegán vagy, akkor valószínűleg hiányolsz néhány fontos ásványi anyagot és vitamint, például cinket, vasat és B12-et. B12 és vas nélkül hajlamosabb a vérszegénységre, és a cink fontos a növekedés, fejlődés és az immunműködés szempontjából.
Alacsony zsírtartalmú étrend
A legtöbb étrendi ajánlás szerint ma az egészséges zsírok különféle okokból elengedhetetlenek a közérzetedhez. Az American Heart Association szerint az étkezési zsír támogatja a sejtek növekedését és energiát ad. Szintén szerepet játszik a tápanyagok felszívódásában, létfontosságú hormonok termelésében és a szervek védelmében. Ez segít a testének melegen tartásában is.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy élvezhetné a teljes tejszínből készült desszerteket.
Különbséget tesznek a rossz zsírok és a jó zsírok között. Mindkettő kilenc kalóriát tartalmaz grammonként, de a rossz zsírok károsak lehetnek az egészségre, míg a mérsékelten elfogyasztott jó zsírok jótékony hatással lehetnek az egészségére.
A rossz zsírok:
• Transzzsírok, például számos feldolgozott élelmiszerben található részlegesen hidrogénezett olajok
• Telített zsír, például zsír, tejszín és a csirke zsíros bőre
A jó zsírok:
• Egyszeresen telítetlen zsírok, például olívaolaj, olajos hal és diófélék
• Többszörösen telítetlen zsírok diófélékben és magvakban, szójababban és tofuban
Egyszerű válasz az lenne, ha egy marék kiegészítőt szedne az étrend tápanyaghiányainak pótlására. A fogyókúrázók azonban azt mondják a WebMD-nek, hogy gyanús az étrendekkel, amelyek kiegészítőket igényelnek. A kiegészítők gyors megoldásnak tűnhetnek, de a kutatók még mindig nem tudták elkülöníteni és megismételni az élelmiszerekben természetesen rendelkezésre álló tápanyagokat.