A tejelő borjak élete Etika és állatok
Minden évben Franciaországban, több mint 1 millió borja születnek, hogy a tehenek tejet termeljenek az emberek számára.
Életük azzal kezdődik brutális elválás anyjuktól, szívfájdalom egyiknek, mint a másiknak.
A legtöbb nő megújítja az állományt, míg a hímeket levágás előtt hizlalják, leggyakrabban ipari gazdaságok, nagy tejipari csoportokba integrálva.
De miért van a húsuk olyan fehér ?
Miért ennyi borjú ?
2017-ben, 1,2 millió borjú született tehenen Franciaországban nevelkedtek 1. Közülük 85% férfi 2, és 85% szakosodott ipari műhelyekben nevelkedik 3 .
Ha ennyi borjú származik a tejláncból, az azért van, mert a tejtermeléshez az emlős teheneknek évente borjút kell szülniük.
Alacsony piaci értékű, a tejtermelés „melléktermékének” tekintett állatok ezt követően húsukra híznak a „borjúborjú” gazdaságokban.
Világszinten Franciaország a 2. termelő és 1. fogyasztó borjúhús 4. A francia „termelés” 40% -át Bretagne-ban végzik 5 .
Anya-gyermek szétválasztása
A tejelő borjakat legkésőbb a születés után 24 órával elválasztják anyjuktól. A szétválás után sokan keresik egymást, napokig mocorognak. A tehenek lebontották a kerítéseket, és kilométereken keresztül utaztak, hogy megtalálják fiataljaikat, néha életüket kockáztatva.
Claustration gazdálkodás
A tejiparban született borjak életük első heteit egyedül töltik egyedi dobozok, gyakran alig nagyobb, mint a testük.
8–15 napos korukban speciális hizlaló telepekre küldik őket 6 .
Ott általában néhány hétig külön dobozokban tartózkodnak, majd több borjúból álló csoportokban terelik őket (a csoportos elhelyezés 8 héttől kötelező 7). Az esetek 91% -ában zárt épületben, kemény talajon nevelik őket szemet nélkül, fában vagy betonban: a rácsos padló. Az esetek csupán 9% -ában szalmán termesztik 8 .
Anyjuktól távol főleg etetik őket a tejpótló, amely különösen a tejipar hulladékából (tejsavó), pálmaolajból és adalékanyagokból áll.
A fogyasztói szokások teljesítése érdekében önként vérszegény, így a húsuk tiszta. Az étrendjükben előírt legalacsonyabb vasfogyasztás 9 valóban jóval alatta marad az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) ajánlásainak 10 .