A teljes tejtermékek csökkentik a cukorbetegség és az elhízás kockázatát
A teljes tejet fogyasztó (általában 3,5 - 3,8% zsírtartalmú), de más teljes tejtermékek (joghurt, sajt stb.) Fogyasztása is sokkal kisebb a cukorbetegség kialakulásának kockázatával, mint azoknál, akik sovány tejet fogyasztanak.
A Tufts Friedman Egyetem kutatói több mint 3300, 30 és 75 év közötti felnőtt vérmintáit elemezték, és arra a következtetésre jutottak, hogy azoknál az embereknél, akiknek a vérében magasabb a tejzsírszint, kisebb a cukorbetegség kialakulásának kockázata. akár 46% azokhoz képest, akik könnyű tejtermékeket (könnyű) fogyasztanak.
Jelenleg alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása ajánlott, de a kutatók szerint ezt az ajánlást felül kell vizsgálni, mert a közelmúlt eredményei ellentmondanak neki, és hogy minden további nélkül ajánlani kell a különféle tejtermékek fogyasztását. zsírtartalomra utal.
Mind a teljes tej, mind a telített zsírok esetében az eredmények előzetesek, és további vizsgálatokra van szükség a dolgok tisztázása érdekében.
Mindig támogattuk és továbbra is támogatni fogjuk a teljes ételek fogyasztását, és nem javasoljuk bizonyos ételek (például erősen feldolgozottak kivételével, például kolbászok, konzervek, margarin, édességek, e-mailekkel teli ételek, cukor stb.) Megszüntetését, hacsak nem szükséges eltávolítás. bizonyos betegségek.
Arra azonban ügyelnie kell, hogy "veszélyesebb" ételeket fogyasszon mértékkel, hogy azok ne befolyásolják hátrányosan az egészségét.
Ne feledje azt sem, hogy az élelmiszerek zsírtalanításával bizonyos tápanyagok, például a zsírban oldódó vitaminok megszűnnek, ami ezeket a termékeket elég közel teszi az üres kalória fogalmához.
Ezenkívül a hipolipidémiás étrendet folytató emberek hajlamosak a lipideket finomított cukrokkal, tápanyagokkal helyettesíteni, amelyek a legújabb eredmények szerint nagyon károsak a szervezetre.
A több mint 18 000 egészséges nőből álló második tanulmány megállapította, hogy a teljes tejtermékeket fogyasztó nőknél az elhízás kockázata 8% -kal alacsonyabb, mint azoknál a nőknél, akik kevesebb ilyen terméket fogyasztottak.
Új-Zéland kutatói 2013-ban szintén kilenc másik tanulmány adatait gyűjtötték össze és arra a következtetésre jutottak, hogy nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy a teljes tej növeli a koleszterinszintet (egy másik fogyasztói félelem).
A WHO nemrégiben arról számolt be, hogy 422 millió ember szenved cukorbetegségben (négyszer több, mint 34 évvel ezelőtt). Így ezeknek a tanulmányoknak az eredményei nagyon fontosak, és helyes táplálkozási irányelvek kidolgozásához vezethetnek, amelyek csökkenthetik a cukorbetegség és az elhízás kockázatát.