A tengerparti szakácsok versenyeztek a halspecialitások elkészítésében
Az alábbi híreket nem ajánljuk azoknak, akik a húsvéti ételekkel törődnek. A part leghíresebb szállodáinak tucatnyi mesterszakácsa versenyzett vasárnap a halspecialitások elkészítésében.
A lazac húsgombócát, ponty kolbászt, karamellizált rákot és kagyló levest a látogatók nagyra értékelték. A legmerészebb ételeket díjazták.
A sziluetteket próbára tették az összes finomság, amelyet vasárnap készítettek Mamaiában. Egy hölgy héjas, fokhagymás, zöldséges és tejfölös levest ajánl.
Stefana Cotura, a séf: "A héjakra nagy szükség van, különösen azért, mert frissek, a Fekete-tengerből származnak, és mindenki kéri őket. Az elkészítése 10 percet vesz igénybe. Tegye a zöldeket, zöldségeket, bort, tejfölt, héjakat".
Egy másik standon egy fiatalember, a konyhaművészet mestere extravagáns ételekkel hívta meg a látogatókat.
Olvassa el
Cristian Nica, Szakács: "Van tengeri moszatba csomagolt lazactekercs garnélarákkrémmel, rákos húsgombóc, lazacterin zöldségekkel, terrin polipral, lazac és szalámi."
"A vörös lazac pompa volt, valami pisztránggal keverve. Remek" - mondja az egyik kóstoló.
A látogatók örültek, bizonyíték arra, hogy egyetlen étel sem maradt elfogyasztatlanul.
Liviu Onica, mesterszakács: "Zöld teában ízesített lazacos sós terrint, lazacos pisztrángot és szezámmagos kéregben zöldbabot, tenger gyümölcsei húsgombócot és polipot készítünk."
A verseny több mint 30 szakácsot vonzott.
A mesterszakácsok a legfinomabb és étvágygerjesztő ételek elkészítésében versenyeztek. A fő darabok a lazac húsgombóc, a garnélarák tekercs vagy a rák húsgombócai, egyfajta előzetes, hogy megmutassák a turistáknak, mit ehetnek a tengerparton ezen a nyáron.
A szervezők azt akarják, hogy ezek a versenyek hagyománnyá váljanak a tengerparton.