A test, ez a tőke, amelyről gondoskodni kell - Le Temps
Az új kódok
A marketing csapások és a társadalmi nyomás között a testi és lelki jólétre való törekvés behatol a mindennapi életbe, és diktatúrává válhat.
"Egészséges elme egészséges testben": a mottót még soha nem alkalmazták ennyire. Keresztfitt, jóga, figyelmes meditáció, bioélelmiszerek, nyers ételek étrendje, méregtelenítő kúrák és mindenféle böjt: az ennek elérésére szolgáló megoldások köre hatalmas. A végletekig eljutva a jólétre törekvés néha diktatúra megjelenését kelti. És amikor a jót akarni magának, megszállottsággá válik, ez sokat árthat.
Ma a mobil alkalmazások - Franciaországban több mint 300 000 van - lehetővé teszik a megtett kilométerek vagy az elfogyasztott kalóriák számának részletes vizsgálatát. A közösségi hálózatokon az „foodisták” megmutatják a 30 szénhidráttartalmú tányérjukat, a „fitnesz lányok” pedig a farizomrétegek burkolását. A biztosítók és a munkaadók ezt a fizikai aktivitás ösztönzésével teszik. Alain Perroud, a genfi táplálkozási és pszichoterápiás konzultációs központ pszichiátere szerint napi erkölcsi nyomást gyakorol.
"Mivel lehetséges, meg kell tennem"
"A mai társadalom megköveteli, hogy minden áron zen legyen" - magyarázza a szakember. A jólét már nem csak divat, hanem norma. Perverz hatással: a felelősség gondolata. " Más szóval, ha rossz magadban, kényelmetlen a súlyod, akkor rajtad múlik, hogy változtatsz-e. „Az akarat szentséges értékként van beállítva. Ezekkel az igényekkel szemben mindannyian korlátozottak vagyunk. Ez hajlamos embereknél étkezési rendellenességeket okozhat (szorongás, perfekcionizmus, alacsony önértékelés). "
De hogyan jutottunk erre? Több évszázados nélkülözés után az élelmiszer ma már bárhol és bármikor elérhető. „De a bőség fegyelmezéssel jár. Az új trend a kontroll, folytatja Alain Perroud. Az ócska étel viszont egyre inkább összefügg a bizonytalansággal. ” Tanulmányok és felmérések rendszeresen kiemelik az elhízás növekedését a hátrányos helyzetű közösségekben. Az 1980-as években a megélhetés és a pénzkeresés voltak a kulcsszavak. A magadról való gondoskodás ma ugyanolyan fontos. "Sokkal jobban hallgatsz a testedre, mint korábban. Ez a gazdagság ára. ”
Esztétika és mentális egyensúly
Mivel az egészséges életkörülmények a lelki és érzelmi élet, a "jó embernek" lenni az egészséges táplálkozást is jelenti. „Az izom és a szépség kultusza olyan szélsőségekhez vezetett, mint a tiszta mikrobiota ellenőrzése. A bélflóra egy második agy. Következmény: "Ahogy csökken a nyomás, látjuk, hogy az orthorexia (az egészséges táplálkozás mániája) előrehalad. Az étellel való kapcsolat korlátozóvá vált, pácienseink több időt töltenek azon, hogy elgondolkodjanak azon, mit ettek, mit fognak enni vagy mit kellett volna enniük, mint az étkezés elkészítésénél. "
Veganizmus, gluténmentes, laktózmentes vagy csak nyers ételeket tartalmazó étrend: az élelmiszer-trendek egyre növekvő tendenciát mutatnak. "Virágzó divat" Muriel Jaquet, a Svájci Táplálkozási Társaság dietetikusa szerint. Milyen következményekkel jár? "Jól gyakorlva, ezek a kizáró étrendek nem károsak az egészségre" - magyarázza. Csak meg kell győződnie arról, hogy kompenzálja-e a más élelmiszerek vagy néha kiegészítők által eltávolított ételek táplálékfogyasztását. Minél többet távolít el, annál bonyolultabb a vegán étrend különösen korlátozó. Ami fontos, hogy jól értesüljünk az étrendi hiányosságok elkerülése érdekében. "
Mi a helyzet ezekkel a szuper ételekkel, méregtelenítő vagy előkészítetlen kúrákkal, kiegészítőkkel és más expressz öblítésekkel? "Nincs tudományos bizonyíték az ajánlásuk igazolására" - mondta a táplálkozási szakember. A testnek saját méregtelenítő mechanizmusai vannak, és az eliminációs szervek, mint a máj és a vesék, már ezt a szerepet töltik be. " Tehát a marketing az ablakviselet? "A változatos és kiegyensúlyozott étrend nem túl értékes, de mégis a leghatékonyabb."