A top 10 étel a cukorbetegség kezelésére; Maxime Efficiens
Nehéz lehet meghatározni a cukorbetegségben fogyasztandó legjobb ételeket. A fő cél a vércukorszint megfelelő szabályozása. Fontos azonban olyan ételeket is fogyasztani, amelyek segítenek megelőzni a cukorbetegség szövődményeit, például a szívbetegségeket. Itt van a 10 legjobb étel cukorbetegeknek, mind az 1., mind a 2. típusú.
A halolaj az egyik legegészségesebb étel a bolygón. A lazac, a szardínia, a hering, a szardella és a makréla az omega-3 zsírsavak DHA és EPA fontos forrásai, amelyek jelentős előnyökkel járnak a szív egészsége szempontjából. Ezeknek a zsíroknak a rendszeres elfogyasztása különösen fontos a cukorbetegek számára, akiknél nagyobb a szívbetegség és a stroke kockázata. Számos megfigyelési tanulmány azt sugallja, hogy azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak zsíros halat, kisebb a szívelégtelenség kockázata, és ritkábban halnak meg szívbetegségben.
A vizsgálatokban az idősebb férfiaknál és nőknél, akik zsíros halat fogyasztottak heti 5-7 napon keresztül, 8 héten keresztül, jelentősen csökkent a trigliceridek és a gyulladásos markerek száma. A hal kiváló minőségű fehérje kiváló forrása is, amely segíti a teltségérzetet és növeli az anyagcserét.
A zöld leveles zöldségek rendkívül táplálóak és alacsony kalóriatartalmúak. Emellett nagyon alacsony emészthető szénhidrátban vannak, amelyek emelik a vércukorszintet. A spenót, a kelkáposzta és más leveles zöldségek jó vitamin- és ásványianyag-források, beleértve a C-vitamint is. Egy tanulmány szerint a megnövekedett C-vitamin-bevitel csökkentette a gyulladásos markereket és a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben vagy magas vérnyomásban szenvedők számára.
A fahéj ízletes fűszer, erős antioxidáns aktivitással. Számos ellenőrzött tanulmány kimutatta, hogy a fahéj csökkentheti a vércukorszintet és javíthatja az inzulinérzékenységet. A hosszú távú cukorbetegség-szabályozást általában az A1c hemoglobin mérésével határozzák meg, amely tükrözi az átlagos vércukorszintet 2-3 hónap alatt. Egy vizsgálatban a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél, akik 90 napig fahéjat szedtek, a hemoglobin A1c-értéke kétszerese volt a kétszeres csökkenésnek azokhoz képest, akik csak szokásos ellátásban részesültek. 10 tanulmány legújabb elemzése azt mutatta, hogy a fahéj a koleszterinszintet és a triglicerideket is csökkentheti. Számos tanulmány azonban nem mutatta be, hogy a fahéj előnyös lenne a vércukorszint vagy a koleszterinszint szempontjából, ideértve az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő serdülőket is.
A tojások elképesztő egészségügyi előnyöket kínálnak. Valójában ezek az egyik legjobb étel, amely órákig teli marad. A rendszeres tojásfogyasztás többféleképpen csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A tojások csökkentik a gyulladást, javítják az inzulinérzékenységet, növelik a jó HDL „koleszterin” szintjét, és megváltoztatják a „rossz” LDL koleszterin méretét és alakját (31, 32, 33, 34). Egy tanulmány szerint a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők, akik naponta 2 tojást ettek a magas fehérjetartalmú étrend részeként, javultak a koleszterin és a vércukorszintben (35). Ezenkívül a tojás a lutein és a zeaxanthin egyik legjobb forrása, antioxidáns, amely megvédi a szemet a betegségektől (36, 37). Csak győződjön meg róla, hogy egész tojást fogyaszt. A tojás előnyei elsősorban a sárgájában található tápanyagoknak, nem pedig a fehéreknek köszönhetők.
A chia mag csodálatos étel a cukorbetegek számára. Rendkívül magas rosttartalommal rendelkeznek, de emészthető szénhidrátokkal rendelkeznek. Valójában a chia mag 28 grammos (1 oz) adagjában lévő 12 gramm szénhidrátból 11 rost, amely nem generál vércukorszintet.
A chia magokban található viszkózus rostok valóban csökkenthetik a vércukorszintet azáltal, hogy lelassítják az étel bélben való mozgásának és felszívódásának sebességét. A chia mag segíthet az egészséges testsúly elérésében, mert a rost csökkenti az éhséget, és jóllakik. Ezenkívül a rost csökkentheti az ugyanazon étkezés során elfogyasztott más ételek által felszívódó kalóriák mennyiségét. Ezenkívül kimutatták, hogy a chia mag csökkenti a vérnyomást és a gyulladásos markereket.
A kurkuma olyan fűszer, amelynek erős egészségügyi előnyei vannak. Hatóanyaga, a kurkumin, csökkentheti a gyulladást és a vércukorszintet, ugyanakkor csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Sőt, úgy tűnik, hogy a kurkumin jótékony hatással van a cukorbetegek veséjére. Ez azért fontos, mert a cukorbetegség a vesebetegségek egyik vezető oka.
Sajnos a kurkumin önmagában nem szívódik fel ilyen jól. Ügyeljen arra, hogy piperinnel (fekete borsban található) fogyasszon kurkumát, hogy a felszívódást akár 2000% -kal is stimulálja.
A görög joghurt kiváló választás cukorbetegek számára. Kimutatták, hogy javítják a vércukorszint-ellenőrzést és csökkentik a szívbetegségek kockázatát, valószínűleg részben a benne található probiotikumok miatt.
Tanulmányok kimutatták, hogy a joghurt és más tejtermékek súlyvesztéshez és jobb testösszetételhez vezethetnek a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. Úgy gondolják, hogy a tejben lévő magas kalcium és a konjugált linolsav (CLA) szerepet játszhat. Ezenkívül a görög joghurt adagonként csak 6-8 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami kisebb, mint a hagyományos joghurt. Fehérje-tartalma is magasabb, ami elősegíti a fogyást az étvágy csökkentésével és a kalóriabevitel csökkentésével.
A brokkoli az egyik legtáplálóbb zöldség. Fél csésze főtt brokkoli csak 27 kalóriát és 3 gramm emészthető szénhidrátot tartalmaz, valamint fontos tápanyagokat, például C-vitamint és magnéziumot. Cukorbetegeknél végzett vizsgálatok azt találták, hogy a brokkoli segíthet csökkenteni az inzulinszintet, és megvédi a sejteket az anyagcsere során keletkező káros szabad gyököktől. Sőt, a brokkoli a lutein és a zeaxanthin másik jó forrása. Ezek a fontos antioxidánsok segítenek megelőzni a szembetegségeket.
Az extra szűz olívaolaj rendkívül hasznos a szív egészségére. Oleinsavat tartalmaz, egy egyszeresen telítetlen zsírt, amelyről kimutatták, hogy javítja a triglicerideket és a HDL-t, amelyek a 2. típusú cukorbetegségben gyakran egészségtelen szinten vannak. Emellett növelheti a GLP-1 teltségi hormonját is. A különböző típusú zsírokról készített 32 vizsgálat átfogó elemzésében az olívaolaj volt az egyetlen, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Az almaecet számos egészségügyi előnnyel jár. Bár almából készül, a gyümölcsben lévő cukrot ecetsavvá fermentálják, és a kapott termék kevesebb mint 1 gramm szénhidrátot tartalmaz evőkanálonként. Az almaecetről kiderült, hogy javítja az inzulinérzékenységet és csökkenti a vércukorszintet. Szintén akár 20% -kal csökkentheti a vércukorszintre adott reakciót, ha szénhidrátot tartalmazó ételekkel fogyasztják. Egy tanulmány szerint a rosszul kontrollált cukorbetegségben szenvedők 6% -kal csökkentették az étkezési vércukorszintet, amikor lefekvés előtt 2 evőkanál almaecetet vettek be. Az almaecet szintén lelassíthatja a gyomrot, és jóllakhat.
Ez azonban problémát jelenthet a gasztroparézisben szenvedők számára, a gyomor késleltetett ürítése, ami gyakori a cukorbetegségben, különösen.
Az almaecet beépítéséhez étrendjébe kezdjen egy teáskanállal, amelyet minden nap egy pohár vízbe kevernek. Növelje napi 2 evőkanálra.