A tortaformák veszélyei, új figyelmeztetés 60 millió fogyasztótól

Élelmiszer-egészségünk elődje 60 millió fogyasztó ismét eltalált. 2019. januári különszámában úgy dönt, hogy foglalkozik a tortaformákkal. Tapadásmentes szilikon vagy teflon bevonatuk vélhetően felelős a nemkívánatos és/vagy mérgező anyagok felszabadulásáért főzés közben, zsírral, például olajjal és kopással érintkezve.. A rendszeres felhasználók lennének a legcélzottabbak. A szennyeződés elkerülése érdekében a magazin azt javasolja, hogy ellenőrizze, hogy a "penész címkéjén szerepel-e az élelmiszerekkel való érintkezés alkalmasságának megfelelőségi tanúsítványa".

tortaformák

Az alumínium tízszerese, a vas és az ólma kétszerese .

Kilenc márka szilikon és fém tortaformát tesztelt a szerkesztőség: Guy Degrenne®, Carrefour Home®, Ikea®, Hema®, Tefal®, Mastrad®, Bake Me®, Zodio®, De Buyer®.

Eredmény: De Buyer, a megvásárolt drágább cikk jóval meghaladja az engedélyezett szabályozási küszöböt. A többiek közül két márka is megállapítást nyert, hogy veszélyes az egészségre (a Zodio® egy dekorációs üzletből és a Gifi®). "Tesztjeink azt mutatják, hogy a nemkívánatos anyagok elvándorolhatnak néha nem jelentéktelen mennyiségben" - magyarázzák a felmérés szerzői.

A szilikon öntőformákkal kapcsolatban nem találtak nyomot fémeknek. De ugyanez nem mondható el a használt fémformákról. Tízszer több alumínium, kétszer annyi ólom és vas, vanádium (főleg ötvözetekben használt fém) jelenléte. Az aranyérmet a Bake Me márka kapja. "Az összes kagylón öt különböző fémet találtunk elemzéseinkkel" - teszi hozzá a magazin. Mielőtt tanácsot adna asoha ne használjon éles edényt a forma belsejében. És ne habozzon megújítani, amint megkarcolódik ".