A tuberkulózisos beteg táplálása
Mit kell enni, ha tuberkulózisban szenved
A húsnak be kell lépnie a tuberkulózis étrendjébe. Megadja neki a test veszteségeinek helyrehozásához szükséges albuminoidokat. Általában a tuberkulózis jól fogyasztja, és testük örömmel fogadja.
Csak akkor szabad abbahagyni a használatát, ha a beteg májban, vesében vagy belekben is szenved. Előnyösen meg kell sütni vagy sütni; de bármilyen formában használják is.
Bármilyen hús ugyanolyan jó, legyen az baromfi, hal vagy marhahús. A nyers húst könnyen meg lehet enni és jobban beolvasztani.
Ha nyers húskúrát készít, használjon marhahúst, juh- vagy lóhúst, amelyet reszelőn átengedve meleg levesben vagy cukorba tekercselve adják.
A tojás kiváló étel. Teljes egészében kell őket venni, nemcsak a sárgáját. Valójában a tojások tápláló értéke csábítja a tuberkulózisos betegeket arra, hogy visszaéljenek velük, és naponta akár 20-at is elfogyasztanak, ami természetesen nem lehet jó. Napi egy tojás elég, sőt túl sok is.
A tej valóban értékes étel, könnyen elsajátítható alapelvekben gazdag, enyhén mérgező és vizelethajtó. Ez a lázas tuberkulózis kedvenc étele. Jó étkezés közben enni, napi egy liter.
Mivel időnként székrekedést okoz, joghurt, tejszínhab és krémsajt formájában is felhasználható.
A vaj a legkönnyebben asszimilálható zsír; jó vajjal elkészíteni az ételeket, és enni is a vajat a kenyéren.
A jól sült kenyér vagy csak a kéreg szénhidrátban gazdag, ezért nagyon tápláló. Azonban ne lépje túl a napi 500 g-os adagot.
A rizs és a tészta is hasznos.
A gyümölcsök és a cukor bármilyen formában értékes, ezért jelentős százalékot kell megadniuk a tuberkulózis étrendjében.
A betegeknek jó, ha tartózkodnak mindenféle alkoholtartalmú italtól; két ujjnyi bor az asztalnál egy pohárban vagy egy pohár sör, különösen a fekete, azonban valódi tápértékkel bír.
Ne feledje a beteg étkezési szokásait
Még egyszer mondtam, és megragadom az alkalmat, hogy megismételjem, hogy nem minden tuberkulózisban szenvedő embernek kell túlzottan táplálkoznia. Akinek a dereka normális súlyú, az nem hízik. De a tuberkulózis a derék normál súlya alatt van, túl kell esniük.
Itt van az étkezés menetrendje:
- Két főétkezés délben és 19.00 órakor, amelynek tartalmaznia kell levest vagy húslevest, alacsony ételt zöldségekkel, steaket körettel, sajtot és desszertet.
- Reggel tejet kell enni cukorral vagy csokoládéval vagy anélkül, kenyérrel és vajjal.
- 16.00-kor elveszi az összes tejet vagy egy tojást vagy kenyeret vajjal és lekvárral. Ez a snack nem létezhet olyan betegeknél, akiknek nincs étvágyuk és akik fenyegethetik az esti étkezést.
Ez a diéta nem érvényes lázas emberekre. Könnyebb ételt kapnak, különös hangsúlyt fektetve a tejre.