A tudósok párhuzamot vonnak a globális felmelegedés, az alultápláltság és a
ALERT - A rangos The Lancet orvosi folyóirat által összehozott szakemberek figyelmeztetnek a globális élelmezési rendszer visszaéléseire. Szerintük a közeg multinacionális vállalatai - a "nagy étel" - súlyosbítják a globális felmelegedést, az alultápláltságot és az elhízást a világon. A környezet kereteit szorgalmazzák, mint a multinacionális dohányipari vállalatok esetében.
A Lancet elkötelezett a globális élelmiszer-rendszer jobb keretei mellett. Három éves vizsgálat után a brit tudományos folyóirat kollektívája párhuzamot von az éghajlatváltozás, az alultápláltság és az elhízás között, és azzal vádolja a multinacionális élelmiszer-ipari vállalatokat, hogy súlyosbítják a helyzetet.
"Ez a három jelenség kölcsönhatásban áll egymással" - hangsúlyozzák a tudósok, akik az Aucklandi Egyetemről (Új-Zéland), a George Washington Egyetemről (Egyesült Államok) és az Elhízás Világszövetségének civil szervezetéből származnak. "Az élelmiszer-rendszer nemcsak az elhízás és az alultápláltság járványaiért felelős, hanem az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának 25-30% -át is generálja." Különösen kiemelik a szarvasmarha-tenyésztést.
Egy másik interakció: "Az alultápláltságot és az elhízást valószínűleg jelentősen rontja a klímaváltozás" - jósolják szakértők. A szélsőséges időjárási események, mint például az aszály, megfoszthatják az egyes lakosság ételeit, és felemelhetik a gyümölcsök és zöldségek árát, ami növelné a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását.
A vádak a "profitorientált ételt és italt fogyasztó multinacionális vállalatokat" - az úgynevezett "nagy ételeket" - és általában véve a társadalmi modellt választják. Mivel ennek a három gonoszságnak "közös mozgatórugói vannak", 14 ország 43 szakértője szerint: "hatalmas kereskedelmi érdekek", de "elégtelen politikai válasz és a civil társadalom mozgósításának hiánya" is.