A tyúk, hogy készítsen protot; ines - Marie Claire

hogy

Hozzáadás a Getty Images Kedvencekhez

A tyúk fehérjében gazdag hús
A tyúk baromfi, amely, mint minden hús és hal, fontos fehérjeforrás, körülbelül 22 g/100 g hús, ennek a fehérjének a legnagyobb része a bőrben található.
A legérdekesebb az a tény, hogy a csirkehús tartalmazza a kilenc esszenciális aminosavat (az aminosavak kicsi szerkezetek, amelyek végére hosszú molekuláris láncokat alkotnak: fehérjéket). Ezek rendkívül fontosak, mivel részt vesznek a szövetek, különösen az izmok, a bőr, a csontok és a szervek fejlesztésében, fenntartásában és megfelelő működésében. Ezeket az esszenciális aminosavakat nem a szervezet állítja elő, hanem szükségszerűen abból kell származniuk, amit eszünk, a tyúk nagyon érdekes forrás. Különösen (a csirketojáshoz hasonlóan) lizint és metionint tartalmaz, amelyek ritkák az étrend többi részében.