A vágódeszkák megfelelő tisztítása - szagok; Távolítsa el az elszíneződést

vágódeszkák

A vágódeszkák általában felveszik a vágott ételek illatát és színét. Különösen a fa nagyon érzékeny. Ha a vágódeszkád hagymaszagú vagy csúnyán elszíneződött, itt megtudhatod, melyek a házi gyógymódok különösen hatékonyak, hogyan lehet megakadályozni a szagok és az elszíneződés bejutását a vágódeszkába, és mit kell még tudni.

  • Mi a teendő, ha a vágódeszka elszíneződött vagy szaga van?
  • Mely házi gyógymódok segítenek az elszíneződés és a szag ellen?
    • só
    • Szódabikarbóna
    • Citromlé
    • ecet
  • Hogyan kell használni ezeket az otthoni gyógymódokat?
  • 1. módszer: citromlé sóval
  • 2. módszer: szódabikarbóna ecettel
  • Tisztítás után
  • Hogyan lehet megakadályozni, hogy a vágódeszkák elnyelik a színeket és szagokat?
    • 1. Használat után azonnal tisztítsa meg
    • 2. Rendszeresen olajozzon
      • Melyik olaj alkalmas?
    • 3. Használja a megfelelő anyagot
  • Mi a teendő, ha a szagok és az elszíneződés nem jelentkezik?
  • Összegzés

Mi a teendő, ha a vágódeszka elszíneződött vagy szaga van?

Aki rendszeresen ételt vág, előbb-utóbb úgy találja, hogy a vágódeszka elszíneződött vagy szaga van. Az intenzív színek és illatok különösen problémásak. Ide tartoznak az olyan ételek, mint paprika, Csili paprika, Hagyma, fokhagyma, cékla, hal és még sok más. Különösen kellemetlen a hagyma és a hal illata.

Megpróbálhatja tisztítani a műanyag vágódeszkákat a mosogatógépben. Mivel a fa vágódeszkákat soha nem szabad a mosogatógépbe tenni, azokat kézzel kell megtisztítani. Ha azonban a színek vagy az illatok behatoltak a deszkára, akkor a normál tisztítás forró vízzel és mosogatószerrel általában már nem segít.

Mely házi gyógymódok segítenek az elszíneződés és a szagok ellen?

A vágódeszkákról származó foltok és szagok eltávolításának legjobb otthoni gyógymódjai: só, szódabikarbóna, citrom és ecet.

A sónak antibakteriális hatása is van, de főleg arra használják, hogy az elszíneződést levágja a vágódeszkáról. A só nem lehet túl durva, hogy bizonyos súroló funkciót tudjon végrehajtani.

Szódabikarbóna

A szódabikarbóna a sóhoz hasonló módon működik. Többek között képes elnyelni a színeket is, de elsősorban a szagok ellen hat, ha semlegesíti azokat. A kereskedelemben kapható szódabikarbóna, például a Kaiser szódabikarbóna elegendő.

Citromlé

A citromlé antibakteriális és szagsemlegesítő hatású. Akár friss citrom, akár citromlé koncentrátum használható.

ecet

A citromléhez hasonlóan az ecet is fertőtlenítő és semlegesítő hatású. Kereskedelemben kapható fehér ecetet kell használni.

Hogyan kell használni ezeket az otthoni gyógymódokat?

Nagyon könnyen használható. Két kombinációt használnak gyakran: citromlé és só, valamint ecet és szódabikarbóna.

Bármilyen kombináció alkalmazható a szagok ellen, mint pl Szódabikarbóna + só vagy Citromlé + szódabikarbóna stb. Ha csak só áll rendelkezésre, megpróbálhatja megtisztítani a vágódeszkát csak kevés sóval és vízzel. Ha csak az elszíneződést akarja eltávolítani, akkor mindenképpen használjon sót vagy legalább szódabikarbónát.

1. módszer: citromlé sóval

A citromlével készült só valószínűleg a legjobb kombináció a foltok és szagok ellen. Az alkalmazás egyszerű, gyors és nem kerül semmibe. A só kihúzza az illatokat és az elszíneződéseket a vágódeszkából, a citrom pedig fertőtlenít és semlegesít.

Egyszerűen tegyen egy kis sót a vágódeszkára, hogy a megtisztítandó területeket többé-kevésbé ellepje a só. Aztán csak vesz egy citromot, kettévágja és átdörzsöli a vágódeszkán, amíg a szaga vagy foltja el nem tűnik.

Ha makacs hal- vagy hagymaszaga van, és makacs foltjai vannak, előfordulhat, hogy gyakrabban kell megismételnie a folyamatot, hogy a vágódeszka ismét teljesen tiszta vagy szagtalan legyen.

2. módszer: szódabikarbóna ecettel

Az ecetes szódabikarbóna a vágódeszkák tisztításának második legjobb módja. Ez a kombináció azonban hatékonyabb a szagok ellen, mint a foltok és az elszíneződés ellen.

A kereskedelmi fehér ecetet egy kis tálba öntik (30-50 ml), szivacsot vesz és az ecetet a vágódeszkára dörzsöli. Ha a vágódeszka teljesen be van dörzsölve, akkor vegyen be egy kis szódabikarbónát, hogy a tisztítandó területeket szódabikarbóna borítsa. A vágódeszka méretétől függően szükség lehet egy egész tasak szódabikarbónára.

Most egyszerűen dörzsölje a szódabikarbónát a szivaccsal a vágódeszkába, amíg az összes területet alaposan meg nem dörzsöli. Ezután hagyja, hogy a keverék 10-20 percig áztassa a vágódeszkát, és öblítse le egy kevés meleg vízzel, amíg a vágódeszka már nem illatozza az ecetet.

Tisztítás után

A vágódeszka tisztítása után meleg vízzel le kell mosni. Mosás után a vágódeszkát száraz ruhával megszárítják és az oldalára teszik, hogy a fa minden oldaláról egyenletesen száradjon és ne vetemedjen meg. Ha minden jól ment, akkor a fa tiszta és nem szagol.

Hogyan lehet megakadályozni, hogy a vágódeszkák elnyelik a színeket és szagokat?

Sajnos nem lehet teljesen megakadályozni. A fa, a szilikon és a műanyag mindig elnyeli a színeket és az illatokat. Ennek megnehezítésére azonban többféle módon van lehetőség:

1. Használat után azonnal tisztítsa meg

Ez egy egyszerű tipp, de nagyon hatékony. Ha használat után azonnal megtisztítja a vágódeszkát, akkor a színeknek és az illatoknak kevesebb ideje beázni a vágódeszkába. Ha a vágódeszka azonnali tisztítás után elszíneződik vagy szaga van, a foltoknak és az illatoknak kevesebb ideje mélyen behatolni, megkönnyítve a későbbi tisztítást.

2. Rendszeresen olajozzon

A fa vágódeszkákat rendszeresen olajozni kell. Különösen, ha a vágódeszkákat gyakran tisztítja mosószerrel, a fa számára fontos olajokat kimossák. Az olaj azonban fontos annak érdekében, hogy a fa sima és hajlékony maradjon, és bizonyos mennyiségű nedvesség legyen benne. Az olaj nemcsak a vágódeszkát védi a külső behatásoktól, hanem a víz, az elszíneződés és a szagok elnyelését is megnehezíti. A jól olajozott vágódeszka ezért nemcsak a karbantartás szempontjából fontos, hanem megnehezíti a foltok és szagok behatolását a deszkába.

Melyik olaj alkalmas?

Olajozáshoz gyakran ajánlott közönséges étolajat. De ez téves és nem ajánlott. Az étkezési olajok, például az olíva- vagy a napraforgóolaj idővel avasodnak. Ha az abszorbeált olaj avas, a vágódeszka ragad és kellemetlen szagú lesz.

Az étolaj helyett az élelmiszeripari ásványi olaj, a fa viasz vagy a vágódeszkaolaj jobban megfelel. Ezek az olajok fenntartják a fát, nem tapadnak és nem avasodnak meg idővel.

Ha nem szeretne szintetikus ásványi olajokat használni, használhat növényi viaszt vagy például lenmagolajat.

Cikkemben Milyen olajok vágódeszkákhoz? Részletesen foglalkozom ezzel a témával.

3. Használja a megfelelő anyagot

A fa és a műanyag mindig elnyel bizonyos mennyiségű színt és szagot. A műanyag vágódeszkák nem ajánlottak, mivel rövid eltarthatóságúak és rövid idő után egészségtelenekké válnak. Műanyag helyett azonban rizshéjból készült vágódeszkákat használhat. A rizshéjból készült vágódeszkák megújuló alapanyagokból készülnek, biológiailag lebomlóak és higiénikusak hosszabb használat után is.

Ezenkívül a rizshéjból készült vágódeszkák alig szívják fel a színeket vagy szagokat, és könnyen tisztíthatók a mosogatógépben. Ezért véleményem szerint a rizshéjból készült vágódeszkák előnyösebbek, mint a műanyag vágódeszkák.

A rizshéjból készült vágódeszkák olcsón megvásárolhatók amazon venni.

A fa nem csak fa. A különböző fáknak különböző tulajdonságaik vannak. Bizonyos fafajok gondozása nagyon egyszerű, és csak nagyon nehézkesen veszik fel a szagokat és az elszíneződéseket, míg más fafajok mindent elnyelik, mint egy szivacs.

Az egyik legjobb fa a deszkák vágásához a teak. A teafa nem csak könnyen kezelhető, alig vetemedik, nagyon ellenáll, és nagyon nehezen viseli az ételek színeit és illatát.

Ha olyan fa vágódeszkát keres, amelyet különösen könnyű gondozni, akkor mindenképpen vásároljon egy teak vágódeszkát.

A cseresznye, a juhar, a tölgy és a dió szintén nagyon jó anyag a deszkák vágásához.

Kiváló minőségű szintetikus kaucsuk vágódeszkák a leginkább ellenállnak a színeknek és szagoknak. Évekkel később újnak tűnnek, elszíneződnek és illatoznak, és profi szakácsok széles körben használják őket.

Ha többet szeretne megtudni a különböző anyagokról, elolvashatja a cikkemet Milyen anyagok vágódeszkákhoz? végigolvasni.

Mi a teendő, ha a szagok és az elszíneződés nem jelentkezik?

A fa vágódeszkák általában nagyon könnyen tisztíthatók. Többszöri ismétlés után lehetővé kell tenni, hogy az összes elszíneződés és szag könnyen eltávolítható legyen. Ez azonban nem mindig lehetséges műanyag vágódeszkákkal. Attól függően, hogy milyen műanyagot használtak, és milyen mélyek a vágási nyomok, előfordulhat, hogy már nem lehet eltávolítani az elszíneződést vagy a szagokat.

Fehér vágódeszkával csak fehérítővel próbálhatja meg tisztítani a vágódeszkát. Ha ez sem működik, akkor azt meg kell semmisíteni.

Összegzés

Ha a vágódeszka hagyma- vagy halszagú, vagy a cékla vagy a paprika elszíneződött, ezek a foltok és szagok általában könnyen eltávolíthatók. A só és citromlé a legjobb otthoni gyógymód a foltok és szagok ellen. Annak érdekében, hogy a foltok és szagok egyáltalán ne hatolhassanak be a vágódeszkába, a vágódeszkát használat után azonnal meg kell tisztítani, rendszeresen be kell olajozni, és szükség esetén más anyagot kell használni.