A veszélyeztetett mediterrán étrend Le Devoir

Franciaország Médiaügynökség

Róma - A mediterrán étrend, más néven krétai étrend, amelyet egészségügyi előnyei miatt reklámoznak, úton van, ami egyre több elhízáshoz és krónikus betegséghez vezet a régióban, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO).

étrend

"A mediterrán térség" táplálkozási átmeneten "megy keresztül, az ősi étrendjétől eltekintve, amelyet régóta az egészséges élet mintájának tekintenek" - áll a milánói egyetemes kiállításon csütörtökön bemutatott jelentés szerint.

E tanulmány szerint, amelyet a FAO és a Nemzetközi Mediterrán Agronómiai Tanulmányok Nemzetközi Központja (CIHEAM) készített, az étkezési szokások változásának a Földközi-tengeren számos negatív hatása van: elhízás, de fogyatékosság és korai halál is.

A mediterrán vagy krétai étrend, amelyről tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket, elsősorban gyümölcsökből és zöldségekből, sovány húsból és halból áll, és az olívaolajat részesítik előnyben más zsírokkal szemben.