A világ táplálkozása 2019-ben az éhségtől és az alultápláltságtól a túlsúlyig és az elhízásig
Webhelyeink
Az Élelmezés Világnapja - amelyet évente, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) megalapításának napján, október 16-án ünnepelnek - a "Tettünk a jövőnk" mottóval rendelkezik. Egészséges étrend a # nulla éhség világában ".
Az Élelmiszer Világnapot a világ több mint 150 országában használják, hogy megbeszéléseken, sajtóközleményekben és kampányokban reflektáljanak a globális élelmiszer-rendszer helyzetére. Kiemelkedő eseményre került sor Rómában, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) központjában is. Az FAO három római ENSZ-ügynökség, az ENSZ Élelmezési Világprogramja (WFP) és az IFAD (Nemzetközi Mezőgazdasági és Fejlesztési Alap) vezetői mellett Olaszország miniszterelnöke - Giuseppe Conte -, valamint a jelenlegi finn EU-elnökséget folytató nicaraguai (Mali) miniszterek voltak. és az Egyesült Arab Emírségek. Ferenc pápa, Matarella olasz elnök és Guterres ENSZ-főtitkár köszöntötte a nézőteret.
Qu Dongyu, a FAO főigazgatója bejelentette, hogy a téma "Az egészséges táplálkozás népszerűsítése és az alultápláltság minden formájának megelőzése„Hogy szervezete mottója legyen a következő két évre. Mint minden vezérszónok, őt is megdöbbentette, hogy a FAO "Élelmezés és táplálkozás állapota" című jelenlegi jelentése szerint még mindig körülbelül 820 millió ember éhezik, és körülbelül 2 milliárd embert tekintenek élelmiszer-bizonytalannak, vagyis nehézségei vannak a megfelelő hozzáférés biztosításával. hogy változatos, elegendő és minőségileg megfelelő étel legyen. Ugyanakkor ugyanakkor a túlsúlyosak száma növekszik, mert az élelmiszeripar a nagyon jövedelmező és magas hozamú fajtákra koncentrál. Itt arra kérik a politikusokat, hogy állítsák be a megfelelő hangsúlyokat a magas tápértékű, helyben és természetesen előállított élelmiszerek irányába. A túlsúly és az elhízás irányába mutató negatív tendenciát fokozza a modern életmód, több étel van otthonon kívül (gyorsétterem) és kevesebb az önálló főzés.
Giuseppe Conte olasz miniszterelnök felszólította a nemzetközi közösséget, hogy kollektívabban lépjen fel a globális kihívásoknak való megfelelés érdekében. Üdvözölte Guterres ENSZ-főtitkár bejelentését, miszerint 2021-ben összehívják az ENSZ élelmezési rendszerekkel foglalkozó csúcstalálkozóját, és Rómát kínálja helyszínül. Guterres ENSZ-főtitkár és Beasley, a WFP vezetője egyaránt felvetette az élelmiszer-pazarlás kérdését. Guterres elfogadhatatlannak minősítette az éhséget a világban, amennyiben évente több mint 1 milliárd tonna ételt pazarolnak el. Beasley bejelentette, hogy elindult egy WFP kampány #StopTheWaste és azt mondta, hogy az eldobott összeg körülbelül 2 milliárd embert tud táplálni. Bár az éhezés és az alultápláltság elkerülhető lenne, egy gyermek 5 másodpercenként meghal. Amíg nem minden gyerek tud teljes gyomorral lefeküdni, kötelességünk együtt küzdeni a „nulla éhségért”.
Ferenc pápa elítélte a túlzott piaci hitet és a minden áron való profitra törekvést, és nagyobb szolidaritásra és a szegények támogatására szólított fel. Konkrétan azt mondta:fel kell ismernünk, hogy a szegények kenyerét halmozzuk és pazaroljuk". A finn alelnök az iskolai étkezésre összpontosított hazájában. Ezek minden gyermek számára ingyenesek, összetételük egészségesnek nevezhető. Ily módon a gyerekek megtanulják felelősségteljesen kezelni testüket és a táplálkozás témáját, és ez hozzájárul a szegénység csökkentéséhez is. Az Egyesült Arab Emírségek minisztere kiemelte a korszerű technikai megoldások megtalálására irányuló erőfeszítéseket hazájában. Az Emirátusokban csak 5% a szántó, ezért a mezőgazdaságban olyan technikákra törekednek, amelyek magasabb hozamot ígérnek, ugyanakkor kevesebb vizet használnak. Annak érdekében, hogy tudásközpont legyen, egy globális élelmiszer-technológiai kihívást is meghívtak, egy olyan versenyt, amelyen legfeljebb 4 döntős nyerhet összesen 4 millió USD-t innovatív megoldásokért.
A hírességek után a különleges esemény a táplálkozásról, a mezőgazdaságról és a fenntartható fejlődésről tartott előadást Jeffrey D. Sachs professzor a Columbia Egyetemről. Ő a ENSZ Fenntartható Fejlődés Megoldások Hálózatai. Érdekes előadásának fő pontjai a szegénység elleni küzdelem módjai voltak az éhségtől és az alultápláltságtól leginkább sújtott területeken Afrikában, például
- Az oktatás ösztönzése, különösen a lányok számára, az afrikai népesség hatalmas növekedésének ellensúlyozása érdekében,
- Beruházás az egészségügybe,
- A mezőgazdasági termelékenység növekedése, pl. Több műtrágya és
- Beruházás a közlekedési infrastruktúrába, különösen a vasútvonalakba az afrikai belső kereskedelem ösztönzése érdekében. Ehhez Afrika-szerte tervezésre lenne szükség.
Ebben az összefüggésben méltatta a FAO mint az ENSZ központi szervezete és kormányzati partnere szerepét az éhség, az alultápláltság és az alultápláltság felszámolásában.
További információként megtalálhatja a FAO sajtóközleményére mutató linket, számos más hivatkozással és néhány YouTube-videóval, amelyeket a FAO vagy a WFP készített.